ОмскМама

[ЕленД]

Новый год не за горами..девочки что будет готовить??? ..делитесь рецептами..в этом году нельзя чтобы говядина присутствовала на столе (год быка)
у каждого ведь есть коронные блюда которые идут на ура..или что-такое супер пупер что можно только раз в году себе позволить

[Птица]

Неужели никто на НГ готовить не собирается?!!! Я в этом году хочу что-нибудь новенькое попробовать! Делитесь рецептами

[ЕленД]

Птица
кризис..на столе бутылка шампанского и все..
или все в секрете держат свои рецепты........

[бездна]

да просто еще не думали что...

[SANARA]

Мой фирменный салат из крабовых палочек и кукурузы (плюс лук, яйца, майонез), но его все знают, главное правило: побольше палочек и кукурузы.
Обычно на новый год у нас украшение стола это - курица в духовке с яблоками (или утка), думаю, может в этом году сделать мясо по-французски, только без картофеля (недавно услышала, что с картошкой запекают). Этот рецепт тоже все знают: мясо (свинина), лук, майоней, сыр.
Свекровь делала вот такой салат: обжарить морковь (потертую на крупной терке) с луком, нарезать кубиками копченое мясо, можно и колбасу копченую. Все это смешать, добавить сухарики со вкусом соленых огурцов (можно и с др. вкусм) и все это заправить майонезом. На мой взгляд жирновато, но у мужчин пользовался большим успехом.

[Мама Алины]

Что буду именно готовить еще не думала..но на вскидку напишу пару любимых рецептов.
Салат
Отварить курицу,можно 2 окорочка. Отделить мясо,порезать соломкой. На сковородке обжарить грибы, можно шампиньоны консервированные. Потом грибы убрать,на этом же масле обжарить немного курицу. Положить в салатник курицы,грибы и банку консервированных ананасов.Заправить майонезом,салат готов.
Горячее
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Готовим фарш из говядины и свинины, заправляем луком и специями по вкусу.Лепим из него колобки размером с мандарин и каждый колобок расплющиваем в лепешку.В середину лепешки кладе чайную ложку грибной начинки(шампиньоны или любые другие грибы, тушенные в сметане с луком) и кусочек сливочного масла.Сворачиваем мясо обратно в колобок и упаковываем в фольгу следующим образом:кладем колобок в середину квадрата фольги,размером с большую тарелку, и собираем края фольги в кучку, делая подобие мешочка с подарком, расправляем уголки, ставим на противень, апротивень с "подарками" в разогретую духовку на 30 мин. Получается отменное сочное блюдо необычного вида!

[Котик]

А я люблю селедку, пусть и банально, но всё равно делать "под шубой" буду. Мясо по-французски с картофелем - обязательно, но я обычно говядину делаю, а в этом году явно свинину придется, а то говядинка обидится....
Оливье делаю с курицей и солеными огурчиками, салат из печени (я печень отвариваю, потом тру на терке, а морковку с луком обжариваю и пропускаю в мясорубке или блендере). Вот так, по поводу всего остального - не знаю, но торт тоже пеку сама, магазинные надоели...

[KriNa]

А я все надеюсь что опойду в гости...
Не очень охота готовить
Ну нет пока ощущения праздника
Ну праздничными рецептами поделюсь
мясной салат
400 г вареного куриного мяса
* 2 вареные картофелины
* 3 отварных яйца
* 100 г острого сыра
* 2 яблока
* 2 свежих огурца
* 1 банка кукурузы
* 2 ст. л. измельченного зеленого лука
* 1 пачка оливкового майонеза
* маслины для украшения
* соль, перец по вкусу
Куриное мясо нарезать соломкой поперек волокон. Картофель, яйца, сыр, огурцы нарезать кубиками, яблоки - соломкой. Смешать продукты с майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Украсить маслинами

Рафаэлло
Сырок - Дружба (или любой другой) - ЗАМОРОЗИТЬ в морозилке
Крабовые палочки - тоже заморозить
Орешки - арахис или фисташки
Чеснок и майонез
Достать из морозилки сырок - натереть на крупной терке. Добавить майонез и немного давленного чеснока. Достать крабовые палочки и тоже натереть на мелкой терке - стружку положить на плоскую тарелку. Берем чайной ложкой сырную смесь, запихиваем туда один орешек, скатываем шарик и обкатываем его в стружке крабовых палочек. Готовые "рафаэлки" сложить на тарелку и до подачи на стол лучше держать просто в холодильнике

[ЮляY]

необычный салат:

2 яблока и 150 гр копченной колбасы мелко нарезать соломкой
пол дольки чеснока - раздаваить
2 яйца смешать с майонезом и спечь на сковороде 2-3 тонких блинчика и эти блинчики тоже порезать мелко соломкой
заправить майонезом!

вкусняво получается

[a575a]

салат из сырой моркови:
морковь - 4 средних
мак - 30 гр
апельсин - 2 шт
грецкий орех - 100 гр
изюм - 100 гр
сахар - 1 ст. ложка
раст. масло - 2 ст. ложки
рецепт свекрови, получается вкуснятина, кладу все на глаз, вместо апельсин положить ананас тоже вкусно

[ЕленД]

[МАсика]

Мы очень рыбу любим. Я буду форель в духовке жарить кусками: соль, перец, немного лимонного сока-куски форели шириной 3см примерно, ставлю( не лежа, а именно поставить на бок) на решетку в духовку(вниз поддон)- 20 минут и вкуснейшее блюдо готово! Остается только украсить блюдо зеленью и выложить на него форель.

[a575a]

Наталья Машкина, рыбка, это здорово! хорошая мысль! надо прикупить!

[Акулина Гиденбург]

я еще не решила, что готовить буду, но вот мое любимое горячее, называется "Ласточкины гнезда":
1. приготовить мясной фарш со специями - ну это уже по вкусу - кому как нравится
2. отварить в крутую яйца, если крупные - то разрезать на пополам, но лучше мелкие )
3. из фарша делаем лепешечки с ладонь размером и в центр кладем яйцо
4. облепливаем яйцо фаршем, но оставляем кончик, примерно 1\3, сверху заливаем майонезом
5. обжариваем много лука полукольцами, много натертой моркови, можно со специями )
6. сырой картофель нарезаем кольцами, выкладываем на лист, на картошку - наши гнездышки )
... печь до готовности,примерно минут 40, вкуснота - просто пальчики оближешь ))

[Птица]

А я слышала в этот НГ нельзя говядину готовить. Лучше травку и крупы. Муж требует свиные отбивные, а я рыбу хочу....
Никто не знает праздничный рецепт из муксуна??