ОмскМама

[alenadust]

Ингредиенты:

Для блинов:

2 яйца
500 мл молока
250 г муки
60 г сахара
2 ст. ложки растительного масла
щепотка соли
Для начинки:

200 г варёного сгущённого молока
Для украшения (по желанию):

свежие ягоды
измельчённые орехи
Инструкция:

Приготовление блинов:

В глубокой миске разбить яйца, добавить сахар и щепотку соли. Взбить миксером до образования воздушной массы.
Просеять муку через сито прямо в миску с яичной смесью. Постепенно вливать молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
Добавить растительное масло и хорошо перемешать до получения однородного теста без комочков.
Разогреть сковороду и смазать её небольшим количеством масла. Вылить небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределить, чтобы получился тонкий блин. Жарить до золотистой корочки с обеих сторон. Повторять до завершения теста. Остудить блины.
Сборка торта:

Взять плоское блюдо или тарелку. Выложить на неё один блин и равномерно смазать его варёным сгущённым молоком.
Повторять сложение: блин, сгущёнка, пока не закончатся блины. Верхний блин не обязательно смазывать сгущёнкой.
Поставить торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.
Украшение:

Перед подачей украсить торт свежими ягодами или посыпать измельчёнными орехами.
Подача:

Нарезать торт на порционные кусочки и подать к чаю или кофе как десерт.
Этот блинный торт со сгущёнкой отличается простотой приготовления и ярким вкусом, который точно понравится вашим близким и гостям.
Тортик украла из: Блины на молоке

[alenadust]

Яркая кухня, солнечный свет скользит по столешнице, на которой лежит разделочная доска. В воздухе витает ощущение творческого вдохновения — вы собираетесь создать не просто салат, а блюдо, которое напомнит свежий морской бриз в теплый день. Это не просто салат — это путешествие в мир текстур, гармонии вкусов и истинное наслаждение для ваших чувств. Приступим!



Что вам понадобится:
Крабовые палочки — 100 г нежности и легкости
Яйца — 2 шт., идеально сваренные, готовые к преображению
Огурец — 100 г свежего, хрустящего удовольствия
Консервированная кукуруза — 100 г, сладкие нотки лета в каждой зернышке
Майонез — 2 столовые ложки, чтобы объединить все в кремовую гармонию
Соль — щепотка-другая, по вкусу
История создания:
Начнем с крабовых палочек:
Дайте крабовым палочкам оттаять при комнатной температуре. Почувствуйте, как они постепенно становятся мягкими под вашими пальцами. Как только они будут готовы, нарежьте их на небольшие кубики, представляя, как каждая частица станет маленьким сокровищем в вашем салате.

Хроники кукурузы:
Откройте банку с золотистой кукурузой. Аккуратно слейте всю жидкость — не допускайте, чтобы лишняя влага испортила идеальный хруст. Представьте себе, как каждое зернышко добавляет солнечный лучик в ваше блюдо.

Яичная мастерская:
Осторожно положите яйца в кастрюлю с холодной водой. Поставьте на средний огонь и наблюдайте, как на поверхности начинают танцевать пузырьки. Когда вода закипит, уменьшите огонь и варите яйца 8-10 минут. Как только время истечет, сразу окуните их в холодную воду, чтобы тепло исчезло в одно мгновение. Очистите от скорлупы и нарежьте их мелко, выпуская их нежность в микс.

Капризы огурцов:
Промойте огурцы под холодной проточной водой, ощущая их свежесть под пальцами. Решите сами — сохранить хрусткость с кожурой или очистить её для более мягкого вкуса? Нарежьте их маленькими кубиками, представляя, как этот хруст будет удивлять вас с каждым укусом.

Соединяем всё вместе:
В просторной миске смешайте все ингредиенты: хрустящий огурец, крабовые палочки, яйца и кукурузу. Добавьте ложку майонеза — ровно столько, чтобы связать, но не утопить. Слегка подсолите и аккуратно перемешайте, словно создавая кулинарный шедевр.

Время ожидания:
Отправьте крабовый салат в холодильник. Дайте ему отдохнуть 30 минут — пусть ароматы сливаются воедино, текстуры гармонизируются, а вкус раскроется полностью.

Финальный штрих:
Подавайте крабовый салат охлажденным, украшенным по вашему вкусу — веточкой свежей зелени или тонким ломтиком лимона для пикантности. Это удивительно простое, но насыщенное вкусами блюдо подойдет для любого случая: от тихого ужина до шумного праздника. Каждая ложка — момент наслаждения, который хочется продлить! Приятного аппетита!

Последние штрихи:
Это не просто салат. Это момент. Воспоминание в процессе создания. Танец ингредиентов, которые, соединяясь воедино, создают блюдо, которое говорит с вашей душой. Наслаждайтесь!