ОмскМама

[svet55]

у меня ребенок обожает с консервой, я люблю гороховый с копченостями, а муж солянку любит

[Elenora]

У нас постоянно куриный с лапшичкой, редко борщ, муж дома не обедает, а сын признаёт только эти два, ну и летом окрошка конечно

[Таможня]

У нас из супов, только куриный и грибной прижился, а ну еще борщ. На этом все, больше вторые блюда предпочитают. Супы пюре можно и не предлагать...

[Kenga]

[Oksana 0801]

[VovanBro]

Рыбный суп с рисом: сытное и ароматное блюдо для всей семьи
Рыбный суп с рисом – это простое, но очень вкусное блюдо, которое отлично подходит для обеда или легкого ужина. Он получается питательным, насыщенным и полезным благодаря рыбе, овощам и крупе. Такой суп легко готовится, а его нежный вкус понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:
300 г белой рыбы (хек, треска, судак или любая другая)
1/3 стакана риса
1 л воды или рыбного бульона
2 картофелины
1 морковь
1 луковица
2 лавровых листа
3-4 горошины черного перца
Соль по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) для подачи
Способ приготовления:
Подготовка рыбы
Очистите рыбу от костей и кожи (если используете филе, этот шаг можно пропустить). Нарежьте кусочками и отложите в сторону.

Приготовление бульона
В кастрюлю налейте воду, добавьте лавровый лист, черный перец и доведите до кипения. Опустите в воду нарезанную рыбу и варите 10–15 минут на среднем огне, снимая пену.

Добавление овощей и риса
Лук и морковь нарежьте кубиками или натрите на терке. Картофель нарежьте небольшими кусочками.
Достаньте рыбу из бульона и отложите. В кипящую жидкость добавьте картофель, рис и варите 10 минут. Затем добавьте лук и морковь, продолжая варку еще 10–15 минут.

Завершающий этап
Верните рыбу в кастрюлю, посолите суп по вкусу и варите еще 5 минут. Добавьте нарезанную зелень, выключите огонь и дайте супу настояться под крышкой 10 минут.

Советы по приготовлению:
Можно использовать не только белую рыбу, но и красную (лосось, форель) для более насыщенного вкуса.
Если хочется сделать суп более ароматным, добавьте немного лимонного сока в конце приготовления.
Для диетического варианта можно исключить картофель и уменьшить количество риса.

Этот рыбный суп с рисом – отличное блюдо, которое легко готовится, получается легким, но питательным и согревающим. Попробуйте приготовить его дома, и он, возможно, станет вашим любимым вариантом рыбного супа.