Зарегистрирован: 18.07.2010 Сообщения: 2014 Откуда: левый берег 12мкн.
Добавлено: Сб Мар 30, 2013 16:35 Re: Рецепты для стройнеющих.
Говядина отварная.
говядина постная (шейная часть) 1кг.*135кк=1350кк
воды 3литра.
После варки выход мяса 600г. В них 1350кк. минус 20% =1080кк.
1080кк:600г.=180кк в 100г. Бульон получился 10кк. на 100г.
Зарегистрирован: 18.07.2010 Сообщения: 2014 Откуда: левый берег 12мкн.
Добавлено: Сб Мар 30, 2013 16:49 Re: Рецепты для стройнеющих.
Тилапия в апельсиновом маринаде62кк
тилапия 370г.*65кк=240
морковь 908*17=15,3
сок 1 апельсина 95*36=34,2
томатная паста 10*68,8=6,8
Морковь на мелкой тёрке и смешать с т.пастой и соком апельсина,посолить,поперчить.
Выложить тонким слоем в форму,сверху в один слой рыбу посоленую и перчёную,и сверху оставшийся маринад из моркови и сока.
Можно запечь в духовке,но я готовлю в микро.
Предварительно перед тем,как поместить нашу рыбку в микроволновку,по инструкции(прилагается к микро)нужно разогреть гриль 4минуты.
Затем поставить тарелку с рыбой на решётку под гриль.Режим СВЧ+ГРИЛЬ 10-12минут. После того,как рыба приготовилась,не торопитесь её доставать из микро,пусть ещё минут 5 там постоит.
Вариант №2
возможно в апельсиновом соке может показаться слегка кисловато,тогда можно заменить сок на майонез низкокаллорийный,разбавленый чуть водой.
У меня получилось примерно 40г майонеза по 167кк.
Добавлено: Ср Май 08, 2013 14:01 Re: Рецепты для стройнеющих.
Десерт, делаю постоянно, едят все, даже не худеющие.
Сок с мякотью (я брала сады "придонья" без сахара 46 ккал в 100 гр)
500 мл = 230 ккал
желатин 20 гр. = 66 ккал (в 100 гр желатина 330 ккал).
Желатин замачиваете в стакане воды согл. инструкции на 40-60 минут. Затем нагреть на плите и процедить (на пачке написано подробно как делать) Я на плите набухший желатин не грею, а ставлю в микроволновку на 30 сек. Смешиваю сок и желатин и ставлю в холодильник на 3-4 часа.
В готовом продукте получается 37 ккал на 100 грамм. Все желе выходит 760 грамм. (около 280 ккал)
Можно делать со сладким соком, получиться не сильно больше ккал (где-то 42 на 100 гр). Можно посыпать кокосовой стружкой, но надо ее учесть в общей калорийности. Сегодня-завтра буду делать выставлю фото.
Для начала расскажу как я готовлю гречку.
Гречневую крупу перебрать и высыпать на сковороду с толстым дном.
Прогреть несколько минут гречку на сухой сковороде.Только следить чтобы не подгорела,постоянно помешивая,как будто жарим семечки.
Потом посолить и залить кипятком так,чтобы вода закрывала гречку на высоту толщины пальца (как плов готовим).
Когда выливаете кипяток,будьте аккуратны,т.к. сразу пойдёт пар и будет сильное бурление.
Огонь нужно сразу убавить,накрыть крышкой и томить гречку примерно 20-30мин.
Этот способ готовки хорош тем,что гречка получается одновременно рассыпчатая и мягкая(не сухая) .
И уже такую можно на завтрак заправить бонусным маслицем и наслаждаться .
Достаточно сытно и плоезно.
Второй вариант.
В маленькой сковороде поджариваю морковь на сливочном масле,затем добавляю немного водички и тушу морковь до готовности.
Затем эту поджарку смешиваю с уже готовой гречкой.
Добавлено: Чт Июл 11, 2013 11:14 Re: Рецепты для стройнеющих.
Нашла низкокалорийный чизкейк, сама не готовила, но рецептик понравился:
Состав на 100 грамм:
Углеводы — 21,4 грамма
Жиры — 3,3 грамма
Белки — 6,4 грамма
Калорийность — 140 ккал
Ингредиенты для основы:
Печенье “Юбилейное” со злаками — 150 грамм
Сок яблочный — 50 грамм
Ингредиенты для начинки:
Творог обезжиренный — 400 грамм
Йогурт натуральный, обезжиренный, без добавок — 350 грамм
Яйцо — 2 штуки
Крахмал — 1,5 ст.ложки
Сахар — 3,5 ст.ложки
Цедра лимона
Сок половины лимона
1. Измельчить печенье в блендере или растолочь в крошку.
2. Смочить печенье яблочным соком, вымесить до консистенции пластилина. Выложить ровным слоем на дно формы диаметром 20-23 см.
3. Приготовить начинку. Для этого взбить творог с йогуртом, сахаром, цедрой и соком лимона до гладкой, однородной формы.
4. В получившуюся массу постепенно ввести яйца и крахмал. Тщательно взбить.
5. Начинку выложить на основу, разровнять.
6. Форму для чизкейка обернуть фольгой и поставить в большую по диаметру емкость, наполненную водой.
7. Поставить емкость с водой и чизкейком в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут. Затем духовку выключить, но чизкейк не вынимать, а оставить там на 2 часа.
9. Готовый чизкейк охладить. По желанию украсить ягодным соусом.
Пикантная и ароматная говядина с черносливом, безусловно, получается очень вкусной. Между прочим, это блюдо из тех, что можно приготовить и заморозить впрок — очень удобно (хранится готовая говядина с черносливом в морозильной камере 2-3 месяца).
Продукты (на 8 порций)
Мясо говяжье (нарезанное кусочками по 2 см) — 1,1 кг
Черный молотый перец — 1 ч. л.
Перец кайенский — 1 ч. л.
Масло оливковое — 6 ст. л.
Лук репчатый, крупный (нарезанный полукольцами) — 2 шт.
Соль (морская)
Чеснок (нарезанный) — 6 зубков
Орехи кедровые — 125 г
Чернослив без косточки — 150 г
Херес сухой — 2/3 стакана
Свежие листья тимьяна — 2 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Мука — 1 ст. л.
Бульон говяжий, горячий — 2 стакана
1. Перемешайте кусочки говядины с черным и кайенским перцем. Разогрейте масло в казане на среднем огне. Обжарьте мясо, помешивая, чтобы хорошо подрумянилось со всех сторон. Выньте мясо шумовкой. Добавьте в казан лук, соль и готовьте 5 минут до мягкости.
2. Верните в казан говядину, добавьте чеснок, орешки, чернослив и готовьте 1 минуту. Влейте вино, добавьте тимьян и лавровый лист. Пусть покипит 5 минут, чтобы выпарился алкоголь. Вмешайте муку, влейте бульон. Перемешайте, доведите до кипения и тушите на малом огне; говядина с черносливом и орехами будет готова через 10-15 минут.
Добавлено: Вс Авг 07, 2016 18:34 Re: Рецепты для стройнеющих.
Кексы с курицей
на 100грамм - 145.33 ккал🔸Б/Ж/У - 21.29/4.73/4.46🔸
Ингредиенты:
2 яйца
1 ст. натертого нежирного сыра
2 куриных грудки
1/2 ст. обезжиренного молока
1/2 ст. отрубей
Зелень по вкусу
Соль, специи по вкусу.
Приготовление:
1. Куриную грудку отварить, остудить, нарезать на небольшие кусочки.
2. Смешать яйца, сыр, молоко, отруби.
3. Добавить в яично-молочную смесь зелень. Хорошо перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи.
4. Выложить массу в формочки для маффинов, отправить в духовку и выпекать примерно 20-25 минут при t 180 градусов.
Примерно выходит 8-9 штук
Отруби можно я думаю заменить на геркулес
Спасибо большое за рецепты. А то не всегда фантазии хватает на разнообразие блюд. А тут все понятно, доступно, и посчитано. А главное - вкусно. Спасибо, еще раз!
Самый простой и вкусный рецепт приготовления скумбрии!
на 100грамм - 166.51 ккал🔸Б/Ж/У - 11.84/12.59/1.52🔸
Ингредиенты:
Скумбрия - 6 шт
Петрушка - 1 пучок
Лимон - 1 шт
Чеснок - 7 г
Оливковое масло - 2 ст. л
Кориандр - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
У скумбрии отрезаем головы. Разрезаем тушки со стороны хребта, удаляем внутренности и кости. Мелко рубим петрушку, чеснок и лимонную цедру трем на мелкой терке. Добавляем масло и 2 ст.л. лимонного сока, а также кориандр, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Намазываем смесью рыбу изнутри. Складываем тушки, кладем на застеленный пергаментом противень. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 20-25 минут, в зависимости от размера тушек.
Нежная и вкусная творожная запеканка: идеальное начало дня!
на 100грамм - 108.18 ккал🔸Б/Ж/У - 11.7/2.49/9.91
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 250 г
Молоко 1% - 0.5 ст
Яйца - 2 шт
Манная крупа - 2 ст. л
Соль - 0.5 ч. л
Изюм - по вкусу
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Если хотите добавить изюм то предварительно его запариваем, затем обсушиваем. Взбить яйца с подсластителем, добавить творог, соль и набухшую манку и изюм. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную и посыпанную манной крупой (чтобы не прилипало) Запекать в разогретой духовке при мощности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы
По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru Совместные покупки