ОмскМама

[Израиль]

Почитала рецепты теста не нашла моего, все какие то сложные.
Попробуйте вот этот рецепт, очень просто, очень тонко, очень вкусно.
сметана, соль и мука и ВСЕ!!!
Ни воды, не яиц ничего!!!
Все перемешиваем, я обычно сметану пол литра тетра пак беру, но оставляю примерно 100 мл. для начинки. Получается 2 больших листа.
Перемешали, раскатали (если плохо перемешали будет рваться, тут надо потихоньку мешать до тех пор, пока можно будет раскатать)
Выкладываем на противень, на дно листа по 2 ст. л. сметаны и майонеза, где то 1 см толщины, а потом кто что любит. Я люблю куриную грудку (сырую, на кубики режу), можно колбаску соломкой, или фарш часто кладу, грибочки,обязательно соленый огурчики, помидор или кетчуп сверху. И выпекаю, когда верхний лист подрумянится, меняю местами и в это время посыпаю тертым сыром.
Просто вкуснотища,

[Израиль]

[Журжик]

Израиль
Купила ронделевский противень для птицы-теперь тоже в двойном объеме ваяю надо попробовать посолить...

[dianA_]

300 гр муки смешать с полпакетиком дрожжей и щепоткой соли. Сделать ямку и разбить в нее яйцо, 2 ст. ложки растительного масла и 100 мл теплой воды. Замесить тесто. Это пропорции на 2 пиццы, тесто получается тонкое и хрустящее.

[IrishkaV]

[Анфиса]

тоже хочу поделится хорошим рецептом, нашла на бебиблоге:150 г теплой воды, щепотка соли, щепотка сахара, 1/3 стакана зеленого оливкового масла, 1 ч.л. сухих дрожжей - перемешать, сразу добавить 1 стакан муки и потом столько еще добавить, чтобы тесто осталось эластичным, но раскатывалось. Всходить ему не надо. Делала много раз, кусненько получается.

[Plum]

А я всегда слоеное в магазине брала Буду исправляться, обязательно что-нибудь из предложенных рецептов выберу и отчитаюсь

[karolina]

Мое любимое тесто для пиццы без дрожжей.


Пицца. Тесто бездрожжевое.

Продукты
Ингредиенты для теста:
250 г сметаны
2 яйца
1 ч.л.соли
1/4 ч.л. соды
2 стакана муки
2 ст.л. масла подсолнечного или растопленного сливочного


Сметану, соду, яйца и соль смешать. Добавить масло и муку. Пишут, что тесто должно быть как густая сметана. Я замешиваю, чтобы можно было раскатать.

Потом на лист, смазанный маслом.

Начинка любая. В эту пиццу мы с ребенком делали начинку так: тесто смазали соусом из майонеза и кетчупа, потом лук полукольцами, обжаренный фарш, помидоры полукольцами, соленые огурцы, ветчина, сверху сыр. Запекать минут 10-15.

[Сауле2347]

Тесто для пиццы покупаю в супермаркете, потому что некогда возиться с ним дома.

[Katalina]

Я сколько раз пробовала делать тесто для пиццы, хочется. чтобы тоненькое было, как в пиццерии, но у меня что-то совсем так не получается.

[Мария Шеин]

karolina
попробовала вчера сделать тесто по Вашему рецепту, получилось отлично
Девочки, рекомендую

[М@риночк@]

А я делаю совсем по легкому и быстрому рецепту - пица готова за 15 минут. Покупаю лаваш разрезаю вдоль, кладу всю начинку которая нужна в пиццу(все зависит от вашей фантазии) и в духовку на 10 минут.

[ЛСС]

karolina
Ваш рецепт мне понравился, такое приятное и не липкое, только муки получилось почти 3 стакана

[Услада]

Я тоже мучалась с тестом и вот как то осталось тесто от штруделя,испекла пиццу и с тех пор только так и делаем
-1 желток (можно и все яйцо)
-100 мл воды
-разрыхлитель
-1 ст муки
2 ст л раст.масла
-0.5 ч.л соль
Замесить,пусть полчасика полежит.Раскатать тонко,буквально 2-3 мм,положить на лист,наткнуть вилкой чтоб не вздувалось.
Получается очень нежное,тонкое тесто

[Пани Моника]

А я пиццу делаю так: наливаю в чашку пол литра кефира в нем же гашу пол чайной ложки соды,туда же пол чайной ложки соли и столовую сахара.Добавляю пол пачки растопленного маргарина или слив масла(что в холодильнике есть).Хорошенько перемешиваю и добавляю муку,замешиваю тесто.Сколько муки не скажу,делаю всегда на глаз.Когда тесто станет эластичным и не будет прилипать к рукам,то ГОТОВО!!!

Убираем тесто в целофановый пакет,и в холодильник.Минут 20 достаточно.В это время можно начинку приготовить.

Тесто обалденное,и готовится очень просто.Еще я с ним же делаю пирог с мясом и картошкой,тоже ооооочень вкусно.Попробуйте не пожалеете!!!!!