Добавлено: Вс Май 24, 2015 12:31 Re: 5 Тур Кексница 3 в 1 CLATRONIC DMC 3533
irisomsk писал(а):
Света, а попкейки легкие получаются? На коктейльных трубочках держаться смогут?
Девчушки, вы все напутали называются они кейк-попсы. А КАПКЕЙКИ-это немного другое. И на самом деле как писалаirisomsk их делают из раскрошенного бисквита. Но вариант -испечь их в кекснице-намного проще. Только не будут ли они внутри сухие???? И действительно обмакнув палочку в глазури или шоколаде , она прекрасно держится, т.к последние застывают и как бы скрепляют палочку и бисквит. Но мне больше нравится когда кейк-попсы покрыты не полностью шоколадом, а нанесен просто штриховой рисунок.
Добавлено: Вс Май 24, 2015 12:38 Re: 5 Тур Кексница 3 в 1 CLATRONIC DMC 3533
цветик
цветик писал(а):
Ира, тут они тоже тяжелеют. Неужели нет варианта как их сделать??!! Кондитеры же как то борятся с тяжестью...
_________________
Кейк-попсы на самом деле не должны быть слишком большие(не больше грецкого ореха). Когда катают шарики из бисквита и крема, их отправляют на пару часов в холодильник. Затем окунают палочку в растопленный шоколад и вставляют в шарик, где-то на 1/3. И ставят в холодильник(палочками вверх) для застывания где-то на час. А затем только обмакивают в глазури и наносят посыпку и рисунки.
Добавлено: Вс Май 24, 2015 12:56 Re: 5 Тур Кексница 3 в 1 CLATRONIC DMC 3533
Да я в курсе, что капкейки ,это другое. Ну "поп" не туда приставила, это да
МаринаС писал(а):
Кейк-попсы на самом деле не должны быть слишком большие(не больше грецкого ореха).
У кексницы фиксированный размер. Меньше даже при огромном желании не сделаешь.
МаринаС писал(а):
Когда катают шарики из бисквита и крема, их отправляют на пару часов в холодильник. Затем окунают палочку в растопленный шоколад и вставляют в шарик, где-то на 1/3. И ставят в холодильник(палочками вверх) для застывания где-то на час. А затем только обмакивают в глазури и наносят посыпку и рисунки.
Не поверите, в интернете полно описаний, как что делать И со шпажек в итоге не сползали, но тяжеловаты были все же.
Света, а какой диаметр у твоих кейкпопсов получается?
Добавлено: Вс Май 24, 2015 13:29 Re: 5 Тур Кексница 3 в 1 CLATRONIC DMC 3533
irisomsk
Что фиксированные, это понятно. Но и просто бисквит он же легче , чем бисквитная крошка с кремом. У меня ,видимо, и получались не тяжелые, потому что я не обмакивала в шоколаде, а наносила только штрихи шоколада...
Добавлено: Вс Май 24, 2015 13:52 Re: 5 Тур Кексница 3 в 1 CLATRONIC DMC 3533
цветик
а Вы бы не могли написать какие ингредиенты входят в тесто? Еще посмотрела на сайте , у них есть такие кексницы, только с металлическим корпусом. Но это , наверное не убережет, от выкидывания первых двух партий, т. к. тефлоновое покрытие тоже отдает свои частицы продукту.
Зарегистрирован: 20.02.2014 Сообщения: 3863 Откуда: 10 лет Октября
Добавлено: Вт Май 26, 2015 12:01 Re: 5 Тур Кексница 3 в 1 CLATRONIC DMC 3533
Ну, вот начиталась и мне захотелось такую же. а то дочь вообще ничего кушать не хочет, а от пончиков она бы не отказалась.
Девочки напишите о ее стоимости...пожалуйста.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете вкладывать файлы Вы не можете скачивать файлы
По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru Совместные покупки
Поиск
Пользователи
Профиль
Личные
сообщения
Регистрация
Вход
