ОмскМама

[Lalena]

MeriAnn
сделала примерно так , как вы написали распарила, перетерла через дуршлаг, потом сшила мешок из органзы и прогнала кашицу через него, закипятила, посолила и закатала в банки. Посмотрим, что получилось. Лишь бы не рвануло

[MeriAnn]

[Sonya118]

а у нас лиших помидоров немного, не закатаешь, и если салат не надо делать,а я сырые просто так не ем, то гоняю их с яйцами мужу на сковородке. трескает) заодно и я

[Эсмеральда]

Я люблю помидорки, маринованные с базиликом - вкуснее ничего быть не может
А муж дико острую аджику "Казачью"...я ее не ем свежую, но в супы можно добавить для пикантности

[MeriAnn]

[Эсмеральда]

MeriAnn
Рецепт до безобразия прост - помидорки проткнуть в нескольких местах зубочисткой и уложить в стерильные банки вперемешку с веточками фиолетового базилика.
Дальше, как удобнее именно Вам - либо двукратная заливка(кипяток/маринад), либо сразу маринад и стерилизовать в кастрюльке с водой.
Маринад:
вода - 1,5л
сахар - 100гр
соль - 1 ст.л
уксус 9% - 2,5 ст.л

Никакого чеснока, перца и т.д Базилик самодостаточная пряность - Вы не только помидорки с удовольствием скушаете, но и маринад выпьете

[Luizza]

Я тоже люблю маринованные помидорчики. В маринад добавляю черный, душистый перец, гвоздику, чеснок, лавровый лист, нарезанный пластинками лук, соль, сахар, уксус.

[MeriAnn]

Эсмеральда
Спасибо! Утащила в свою кладовую, люблю базилик