ОмскМама

[Leana]

Любительницы и любители готовить, добро пожаловать на Кулинарный флэш-моб.
В чем суть?
Все желающие в течение одной недели (с воскресенья по субботу) готовят одно блюдо, либо блюдо с определенным продуктом, и фотографируют его. Не обязательно, но ооочень желательно фотографировать и основные стадии процесса приготовления, так нагляднее и интереснее.
Каждую субботу вечером я открываю тему с названием нового блюда, в которую все желающие и выкладывают всю неделю рецепты и фото своих вкусных творений.
Зачем нам это?
-Те, кто хочет научиться вкусно готовить, смогу сделать это в компании, при этом задать вопросы автору понравившегося блюда и узнать интересные рецепты и кулинарные секреты.
-Те, кто уже умеет готовить, добавит что-то новое в уже, казалось бы, знакомые блюда и попробует новые.
-Специалисты-кулинары, возможно, поделятся с нами своими секретами, о которых простые хозяйки даже не подозревали.
-И все мы сможем порадовать свои семьи уже опробованными или совсем новыми блюдами, а также обменяться впечатлениями по поводу того, что у нас получилось.
__________________________________________________
Итак, с 1 по 8 мая мы готовим
САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

________________________________________________
Еще раз обращаю Ваше внимание, что мы готовим на этой неделе! Рецепты с комментарием "Я на прошлой неделе это делала, хочу поделиться" не подходят. Это Флэш-моб, мы готовим вместе здесь и сейчас
С завтрашнего дня ждем Ваши рецепты и результат . Будем учиться, обсуждать и пробовать!

[Эсмеральда]

Это нам разгрузка после Пасхи?

[Leana]

Эсмеральда, ага, после куличей, яиц и сладкой пасхи

[Блонди]

МММ, салатик, который у меня вообще не удается Буду ждать рецептов, особенно подробностей как резать капусту (и чем).

[Эсмеральда]

Для меня подобные салаты всегда абсолютный экспромт, но еще не разу результат не разочаровал
(ссылка не работает)
Сегодня в моем салатнике оказались: свежая капуста, свежая морковь, зелень(лук, базилик, мята), яблоко, огурец и томат.
Весь секрет в заправке - сок из половинок лимона и апельсина смешать с сахаром, солью, горчицей, раст.маслом, сметаной и щепоткой кардамона. Все это взбить до состояния эмульсии и заправить салат.
Дать настояться и можно кушать

[Mamba]

Эсмеральда
подавилась слюной...завтра ем капусту

[Elenora]

Тоже поучаствую, часто салатик этот готовлю

[Семечка]

Надо капусту купить завтра

[Leana]

Делаю салатик из капусты часто, с разным набором продуктов
Вчера вечером был такой:
Капусту свежую ножом тонко порезала, положила в блюдо, хорошо помяла руками, чтобы сок дала. Туда же порезала огурец, помидор и болгарский перчик. Посолила, добавила оливкового масла и чайную ложку песто "Кориандр и кешью" (он немного острый) и все перемешала.

[Nata_78]

Эсмеральда
Leana
Как аппетитно!

[Ташенька]

Эсмеральда
на празднике омскмамы в июне отдельное мероприятие надо организовать - мастеркласс и краткий поварской курс от Эсмеральда

[Jessica]

[Jessica]

Попробую и я сделать салатик. У меня правда не очень получается так мелко капусту нашинковать, Но буду стараться

[Nata_78]

А вот и мой салатик:

Я режу всегда большим, острым ножом, чуть помяла капусту руками, натерла морковь на крупной терке, порезала помидорку, огурец, зеленый лук, посолила, поперчила и так как мы с мужем худенькие))) я заправляю майонезом, да и люблю я им заправлять салаты
Вот свеженько, легонько и вкусненько!

[Oksanik]

И я сделала салатик
Капустка, морковочка, лучок зеленый, укропчик, помидорчик с огурчиком и заправка из масла растительного, соли, сахара, уксуса рисового и чуток горчицы. И очень жаль, что не было яблока, очень люблю в капустном салате яблоко )))