ОмскМама

[Leana]

Любительницы и любители готовить, добро пожаловать на Кулинарный флэш-моб.
В чем суть?
Все желающие в течение одной недели (с воскресенья по субботу) готовят одно блюдо, либо блюдо с определенным продуктом, и фотографируют его. Не обязательно, но ооочень желательно фотографировать и основные стадии процесса приготовления, так нагляднее и интереснее.
Каждую субботу вечером я открываю тему с названием нового блюда, в которую все желающие и выкладывают всю неделю рецепты и фото своих вкусных творений.
Зачем нам это?
-Те, кто хочет научиться вкусно готовить, смогу сделать это в компании, при этом задать вопросы автору понравившегося блюда и узнать интересные рецепты и кулинарные секреты.
-Те, кто уже умеет готовить, добавит что-то новое в уже, казалось бы, знакомые блюда и попробует новые.
-Специалисты-кулинары, возможно, поделятся с нами своими секретами, о которых простые хозяйки даже не подозревали.
-И все мы сможем порадовать свои семьи уже опробованными или совсем новыми блюдами, а также обменяться впечатлениями по поводу того, что у нас получилось.
__________________________________________________
Итак, с 19 по 26 июня мы готовим
Окрошку

_______________________________________________
Еще раз обращаю Ваше внимание, что мы готовим на этой неделе! Рецепты с комментарием "Я на прошлой неделе это делала, хочу поделиться" не подходят. Это Флэш-моб, мы готовим вместе здесь и сейчас
С завтрашнего дня ждем Ваши рецепты и результат . Будем учиться, обсуждать и пробовать!

[Elenora]

О как вовремя! Как раз жаркие деньки обещают

[Nata_78]

Я тоже квас поставила, будем готовить окрошку.

[Сулико]

Девочки, научите ставить квас

[Nata_78]

Сулико
Я насыпаю в банку сухой квас, сахар, заливаю водой, добавляю немного сухих дрожжей. Это чтобы загулял. Утром посмотрите, если не гуляет, еще немного добавьте. А для резкости еще добавляю несколько изюминок и булку хлеба нарезаю на сухари и поджариваю их посильнее.
И все в готовую закваску на 3-л банку добавлю 2 ст.л кваса, 5 ст.л сахара, несколько изюминок и сухариков.

[Сулико]

Nata_78, а квас в магазине покупать ?

[Elenora]

Наша окрошка на скорую руку:
-картофель отварной- 3 шт (не крупный)
- огурец- 3 шт
- колбаса вареная- 0,5 кг
- яйца -5 шт.
- зелень.
окрошка у нас на воде с лимонной кислотой

Если успею, попробую сделать с говядиной.

[Чудное Чудо]

Сулико
сухой квас - да, в магазине.
МОжно делать на квасном сусле.
я дрожжи не добавляю

[ПтицаГоворун]

Погода как-то не окрошечная. А без сухого кваса квас кто-нибудь делает?

[Leana]

ПтицаГоворун, ага, а обещали жару всю неделю

[Elenora]

Девочки, сегодня то жара была, надо было успеть до дождика

[embrace]

Девочки, а кто-нибудь делает окрошку на кефире? недавно решила повторить этот рецепт и что-то не очень получилось. вроде брала 1 % кефир.

[Нина]

embrace
я на тане или айране делаю

[Nata_78]

Сулико
Да, в хлебной отделе.
Чудное Чудо
За счет сусла начинает гулять? Или какой он дает эффект? Я никогда не добавляла...

[МАРИ63]

А я готовлю окрошку и зимой и летом на кефире 1 л. и Омской минеральной воды 1,5 л. (желательно, она солонее и меньше соли в окрошку тогда добавляю). Быстро и полезно.!!!!!!