ОмскМама

[Leana]

Любительницы и любители готовить, добро пожаловать на Кулинарный флэш-моб.
В чем суть?
Все желающие в течение одной недели (с воскресенья по субботу) готовят одно блюдо, либо блюдо с определенным продуктом, и фотографируют его. Не обязательно, но ооочень желательно фотографировать и основные стадии процесса приготовления, так нагляднее и интереснее.
Каждую субботу вечером я открываю тему с названием нового блюда, в которую все желающие и выкладывают всю неделю рецепты и фото своих вкусных творений.
Зачем нам это?
-Те, кто хочет научиться вкусно готовить, смогу сделать это в компании, при этом задать вопросы автору понравившегося блюда и узнать интересные рецепты и кулинарные секреты.
-Те, кто уже умеет готовить, добавит что-то новое в уже, казалось бы, знакомые блюда и попробует новые.
-Специалисты-кулинары, возможно, поделятся с нами своими секретами, о которых простые хозяйки даже не подозревали.
-И все мы сможем порадовать свои семьи уже опробованными или совсем новыми блюдами, а также обменяться впечатлениями по поводу того, что у нас получилось.
__________________________________________________
Итак, с 26 июня по 3 июля у нас
Рыбная неделя
готовим любое блюдо из любой рыбы

_______________________________________________
Еще раз обращаю Ваше внимание, что мы готовим на этой неделе! Рецепты с комментарием "Я на прошлой неделе это делала, хочу поделиться" не подходят. Это Флэш-моб, мы готовим вместе здесь и сейчас
С завтрашнего дня ждем Ваши рецепты и результат . Будем учиться, обсуждать и пробовать!

[Нина]

[Elenora]

Рыбку мы любим, отметимся)

[nelly_78]

постараюсь выбрать время и приготовить что-нибудь рыбное

[Сулико]

Ну вот а мы только сегодня съели рыбку запеченную под овощами и майонезом, как я проглядела

[Наталья 24]

Вчера готовила рыбу. Знала про флеш моб, но!!! забыла сфотографировать, когда очнулась уже нечего было фоткать
Рецепт: филе минтая (можно любую рыбку) солим, перчим, кладем на смазанное маслом дно формы. Сверху кладем обжаренные лук и морковь и смазываем сверху сметанкой/майонезом (кто что любит). В духовку на 30-40 мин. очень вкусно!!!

[Leana]

Наталья 24, книга рецептов в другой теме!
Рецепты без фото не подходят для Флэш-моба

[Олесюнчик]

Сегодня, благодаря Вам и флэш-мобу, я порадовала себя и свою семейку вкуснецкой рыбной запеканкой!
Попробую поделиться рецептом ))

Ингридеенты


Сначала сделала из горбуши филе и замариновала в майонезе предварительно поперчив и посолив. Также нужно добавить лимонный сок, но у меня лимона не было, добавила 1/2 ч.л. лимонной кислоты разбавив водичкой.


Каждый кусочек рыбки обваляла в панировочных сухарях и уложила в форму. Отдельно обжарила лук и морковь, уложила сверху. Тертый сыр смешала с майонезом и тоже в форму. Все сверху присыпала сухариками.


Отправила это всё в духовку минут на 20. Температура 180-200 примерно.

Через 20 мин достала обалденную запеканочку с румяной корочкой!

Очень рекомендую! Нравится даже моему мужу, а он рыбу вообще не ест

Небольшой совет: горбуша готовится быстро, а лук и морковь уже готовы, поэтому не передержите запеканку в духовке (подрумянилась - доставайте), а то суховата будет.

Приятного аппетита!

[Олесюнчик]

P.S. Готовить и фотать прикольно

[Leana]

Олесюнчик, аппетитная рыбка! Беру в копилку рецептик

[Mamba]

Моя самая любимая рыбка - Дорадо-гриль. Рецепт прост до безобразия. Берем рыбу, очищаем от внутренностей, промываем под проточной водой, кладем на решетку и запекаем под грилем на максимальной мощности (по желанию в брюшко можно положить дольки лимона, тимьян, базилик, орегано).



Время запекания зависит от размера. Рыба размером 300/400 г запекается 15-20 минут. На гарнир - овощи, их тоже можно на гриле.



Приятного аппетита!

[Эсмеральда]

Mamba
вкуснотищщщща!

[Женя]

Ну вот и мы можем принять полноценное участие)))))
Вчера жарили мойву!!
Очень любим ее жарить, потом вся семья ходит и грызет ее как семечки

Рецепт очень простой!!!!
Мойву размораживаем, промываем и обезглавливаем(голову убираем вместе с внутренностями)

Складываем в миску, туда одно-два яйца, соль, перец, травки приправки, чуток лимонного сока. перемешиваем, и оставляем минут на 5-7, чтоб просолилась и яйцо прилипло.

Далее готовим панировку ( тут на ваш выбор - мука, сухари, манка), я вчера делала в манке, понравилось больше, чем в сухарях.
И сковородку на плиту. У меня огромная, поэтому за раз много жарится

Ну и все, процесс пошел, рыбу в миске перемешали, взяли горсть и в панировку, следом на сковородку.

С одной стороны до румяной корочки, потом с другой.

И Приятного Аппетита!!!!!

[Женя]

Если на выходных погода не подведет, может еще зафотаю скумбрию на мангале, мммммм

[Nata_78]

Mamba
Не разу такую рыбку не брали, выглядит очень аппетитно! А как у нее по косточкам обстоят дела?