ОмскМама

[Leana]

Любительницы и любители готовить, добро пожаловать на Кулинарный флэш-моб.
В чем суть?
Все желающие в течение одной недели (с воскресенья по субботу) готовят одно блюдо, либо блюдо с определенным продуктом, и фотографируют его. Не обязательно, но ооочень желательно фотографировать и основные стадии процесса приготовления, так нагляднее и интереснее.
Каждую субботу вечером я открываю тему с названием нового блюда, в которую все желающие и выкладывают всю неделю рецепты и фото своих вкусных творений.
Зачем нам это?
-Те, кто хочет научиться вкусно готовить, смогу сделать это в компании, при этом задать вопросы автору понравившегося блюда и узнать интересные рецепты и кулинарные секреты.
-Те, кто уже умеет готовить, добавит что-то новое в уже, казалось бы, знакомые блюда и попробует новые.
-Специалисты-кулинары, возможно, поделятся с нами своими секретами, о которых простые хозяйки даже не подозревали.
-И все мы сможем порадовать свои семьи уже опробованными или совсем новыми блюдами, а также обменяться впечатлениями по поводу того, что у нас получилось.
__________________________________________________
Итак, с 4 по 11 сентября мы готовим
Грибной суп

_______________________________________________
Еще раз обращаю Ваше внимание, что мы готовим на этой неделе! Рецепты с комментарием "Я на прошлой неделе это делала, хочу поделиться" не подходят. Это Флэш-моб, мы готовим вместе здесь и сейчас
С завтрашнего дня ждем Ваши рецепты и результат . Будем учиться, обсуждать и пробовать!

[Leana]

Решила не тянуть
вчера в ночь поставила мясо в мультиварку, утром процедила в кастрюлю бульон, поставила на огонь, как закипел положила перловку и свежемороженные белые грибы улова 2016 года Варю все это 20 минут.
В это время режу картошку, лук, морковь и перец болгарский. Все, кроме, картошки обжариваю на сковороде. Через 20 минут опускаю в кастрюлю картошку, варю еще минут 7 и туда же обжарку. Еще 5 минут кипячу, добавляю лавровый лист, черный перец, зелень и 2-3 больших зубчика чеснока(через чеснокодавилку) А, мясо с бульона мелко режу и тоже в суп.
Выключаю и оставляю на 30 минут.
Подаю со сметаной

[nelly_78]

не поучаствую - грибов у меня нет

[Leana]

nelly_78, на рынке есть и в магазине

[matanya]

[Эсмеральда]

ГРУУУУУУУУУУЗДЯНКА!!!
Это суп из деревенского детства и немножечко деликатес Особенно вкусен из "сырых"(настоящих) груздей
Можно готовить из свежих грибов(предварительно вымочив 1-2 дня), но мне больше нравится из соленых
На 3-литровую кастрюльку понадобится примерно половинка 0,5 банки соленых груздей, 4-5 средних картофелин, 1 большая луковица и 2-3 щепотки ячневой крупы.
Грибы потереть на терке(можно перекрутить на мясорубке или измельчить блендером), бросить в кипящую воду. Минут через 15 забрасываем мелко порезанный картофель, следом обжаренный до прозрачности лук. Тут можно посолить по вкусу. Как только сварится картошка, забрасываем крупу, накрываем суп крышкой и выключаем. Полчаса груздянка будет доходить.
Подаем со сметанкой и зеленью

[Nata_78]

Эсмеральда
О-о, я тоже обожаю этот суп!!
Да и от соленых груздочков бы просто не отказалась

[Эсмеральда]

Nata_78
у меня дети его съели в один присест, нам с мужем по поварешке досталось только

[Leana]

Анабелл, это флэш&моб, обязательное условие-фото!

[Анабелл]

Нельзя, значит, нельзя. Удаляю сообщение, больше не участвую. Извините

[Leana]

Странная реакция на правила

[Анабелл]

Leana
почему странная? я неправильно прочитала. решила, что

[Leana]

Спасибо участницам, поддержавшим флэш-моб
Тема закрыта