ОмскМама

[nelly_78]

Маринеска
Марина, объясни пжл, как фольгу складываешь?

[Маринеска]

Нерка
У меня на 5 фото видно какие я сливки использовала
Я всегда беру сливки 10% (ну вроде как калорийность ниже )

[Маринеска]

nelly_78
Складываешь фольгу в 2 слоя, чтобы получился квадрат.
Берешь любую емкость удобного размера с круглым дном (банка, кружка, контейнер) и обворачиваешь, потом эту емкость убираешь, а края фольги между собой скрепляешь и все, получается горшочек из фольги.
Я такие делала уже несколько раз, ничего не вытекает, все остается внутри горшочка.
У меня, конечно, сейчас нет таких заготовок, поэтому прикрепляю фото из инета для наглядности. Я, кстати, именно по этим фото и училась делать горшочки из фольги

Скрытый текст:

Если Лена придумает новый флэш-моб с какими-нибудь мясными запеканочками, то я бы с удовольствием поучаствовала, это как раз тема для нашей семьи, а то мы сладости как-то не очень любим

[Нерка]

Маринеска
Спасибо, а то у меня с шапочками всегда проблема была, даже в интернете шапочку набирала, но так и не выходило ничего путнего, поэтому приходилось по старинке довольствоваться сыром и майонезом, а хотелось, как в супермаркетах

[nelly_78]

Маринеска
Спасибо большое, как здорово - поел и выкинул горшочек!

[Наталья 2003]

Вот и мое жаркое. Мяско и картошечку по отдельности обжарить на сковороде до полуготовности. Лук так же обжариваем, добавляем шампиньоны, немного обжарить, затем добавить сметану деревенскую (с магазинной такого вкуса не получается, если деревенской нет, то лучше добавить жирные сливки), чесночек и еще немного припустить. В горшочки раскладывает мяско, картошку, сливочно-шампиньонную смесь, немного бульона, сверху тертый сыр. Бульон соленый, поэтому соли больше не кладу, можно в бульон добавить любимые специи. Края горшочков смазываю взбитым яйцом, делаю из теста крышечки и накрываю ими горшочки. Тесто делаю обычное дрожжевое как на пирожки. Тесто так же смазываю яйцом и убираю горшки в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. По истечении этого времени можно приступать! Ароматное и вкусное жаркое уплетается за обе щеки вприкуску с крышками)). Особенно вкусно вместо шампиньонов использовать лесные лисички .

[Маринеска]

Наталья 2003
Мммм, лисички, да еще и в горшочках, да еще и со сметанкой, аж слюнки потекли

[Liona]

Короче, пальцы наоблизывала, вечером буду ваять...

[Женя]

nelly_78
Мы тоже всегда хлебные крышечки делаем)))
Дети сами тесто замешивают и сами залепляют, а потом буквы своих имен выкладывают, где чей горшочек))))

[nelly_78]

Женя
у меня листики всякие, цветочки ваяют !

[Lana_Kan]

Ну вот и я присоединилась. раз в отпуске. Выкладываю второй раз, а участвую часто
И так. Картошку нарезаем крупно - обжариваем до полуговности.
Мясо, то же не мелко, обжариваем до полуговности.
Морковку лук и тыкву - режем соломкой и обжариваем.
Фасоль отвариваем.
Укладываем слоями: картошка, мясо, фасоль, морковь, лук тыква и картошка. пару ложек сметаны и сыр тертый сверху. заливаем на половину водой (я залила бульоном) Обязательно добавляю базелик. Соль перец по вкусу.

[Natashundrik]

Всем добрый день!
Решила показать и свой результат,читаю постоянно ваш флеш-моб

Итак,шла я вчера варить рассольник,увидела ваше жаркое и дальше все,как в тумане
Готовила по рецепту Маринеска немного изменив.На дату на фото не обращайте внимания,не выставлена на фотоаппарате

имелась у меня свинина,шейка,зажарка (точнее тушеная основа для рассольника) из лука,моркови,соленых огурцов,туда же был добавлен помидор соленый,рассол и чеснок через пресс
1.Свинину порезала кубиками,обжарила немного,горшочки смазала маслом,опустила на дно свинину,посолила немного
2.Картофель брусочками,картофель я не обжаривала,брусочки сделала некрупными.Картофель выложила на свинину,картофель слегка посыпала приправой
3.Дальше пошла зажарка,я планировала ее на мясо выложить,но дети отвлекли))))


4.Потом грибы,имелись опята замороженные,я буквально для запаха немного в каждый горшочек добавила.Опята кинула в подсоленный кипяток,после закипания варила 10 минут,обсушила и слегка обжарила


5.Далее водичкой залила и в духовку на 180 градусов на 45 минут.Горшочки один раз доставала,картошку перемешивала,чтобы вся успела приготовится,верхняя немного твердая была

6.Примерно через 45 минут в каждый горшок влила по паре столовых ложек сливок (у меня от торта остались 33%,не знала куда приспособить ) и тертый на терке сыр сулгуни,и без крышек в духовку буквально минут на 5-7
Вот что получилось


Очень вкусно,девочки спасибо за рецепты!

[Танюшик]

Девочки, спасибо за рецепты!
Взяла для себя очень много нового!
Я вот никогда не обжаривала продукты для горшочков, все закладывала в сыром виде, и как-то всегда один и тот же стандартный набор продуктов использовала. И с крышечками никогда не пробовала, а теперь такой полет фантазии для горшочков в моей голове!

[Elenora]

Выпустила из внимания темку, а тут такая вкуснятина, очень хочу приготовить теперь с крышечками из теста, никогда так не готовила.

[Nata_78]

А я проглядела, что тему продлили я ведь приготовила, в прошлую субботу не успела выложить фото. И с телефона удалила
Но главное, что я готовила и было вкусно и картошечка не потемнела