ОмскМама

[Leana]

Любительницы и любители готовить, добро пожаловать на Кулинарный флэш-моб.
В чем суть?
Все желающие в течение одной недели (с воскресенья по субботу) готовят одно блюдо, либо блюдо с определенным продуктом, и фотографируют его. Не обязательно, но ооочень желательно фотографировать и основные стадии процесса приготовления, так нагляднее и интереснее.
Каждую субботу вечером я открываю тему с названием нового блюда, в которую все желающие и выкладывают всю неделю рецепты и фото своих вкусных творений.
Зачем нам это?
-Те, кто хочет научиться вкусно готовить, смогу сделать это в компании, при этом задать вопросы автору понравившегося блюда и узнать интересные рецепты и кулинарные секреты.
-Те, кто уже умеет готовить, добавит что-то новое в уже, казалось бы, знакомые блюда и попробует новые.
-Специалисты-кулинары, возможно, поделятся с нами своими секретами, о которых простые хозяйки даже не подозревали.
-И все мы сможем порадовать свои семьи уже опробованными или совсем новыми блюдами, а также обменяться впечатлениями по поводу того, что у нас получилось.
__________________________________________________
Итак, с 22 по 29 января мы готовим
Овощную запеканку

_________________________________________________
Еще раз обращаю Ваше внимание, что мы готовим на этой неделе! Рецепты с комментарием "Я на прошлой неделе это делала, хочу поделиться" не подходят. Это Флэш-моб, мы готовим вместе здесь и сейчас
С завтрашнего дня ждем Ваши рецепты и результат . Будем учиться, обсуждать и пробовать! [/i]

Уважаемые участники форума, напоминаю вам, что за лучший рецепт декабря можно получить ПОДАРОК ОТ ВЕРЕВОЧНОГО ПАРКА!!!
Подробно в этой теме: (ссылка не работает)

[Маринеска]

Leana
А запеканка должна быть только из овощей или можно овощи с мясом?

[Leana]

Маринеска, основным составляющим должны быть овощи. Мясо по-французски тоже можно обозвать запеканкой, но это мясное, а не овощное блюдо

[Маринеска]

Leana
Тогда буду ждать рецепты девочек, т.к. мне пока никакие идеи в голову не приходят

[masha250]

Сейчас посмотрю, жив ли последний кабачок и сделаю свою любимую запеканку)))

[Женя]

Как то не очень по сезону
Буду ждать рецептов

Мне кроме капустной ничего в голову не приходит, но мои девчонки предпочитают капусту в сыром виде трескать)))

[Katherine]

[masha250]

Моя запеканка.
Рецепт.

Нужно:
3-4 картошки
1/2 большого кабачка
1 луковица
немного фарша
молоко+сметана - 1 стакан

Приготовление:

В мультиварку выкладываю слоями: картошка кружочками, кабачок полуколечками, фарш, лук, еще кабачок. Все заливаю смесью молоко+сметана. Каждый слой посолить, можно поперчить.
Немного промежуточных фото

Ставим на режим "тушение" на 35 мин.
Получается вот так:

На вид не очень аппетитно, но очень вкусно.

[Leana]

Морковно-свекольная запеканка как в садике (может быть только морковной или только свекольной)
Рецепт я брала много лет назад у соседки, которая в садике поваром работала . На данный момент он утерян и я все делаю "на глаз"
В этот раз отварила в мульте 3 маленьких свеклы и 3 средних моркови, вытащила остужаться.
1 маленькая банка сметаны, примерно 1/3 стакана манки, 2 яйца , 1/2 стакана сахара, все перемешала венчиком и поставила настояться.
Остывшие овощи почистила и натерла на мелкой терке. Cмешала овощи со сметанной массой, добавила корицы и еще постаять пока нагревается духовка (чтобы манка разбухла хорошо)
40 минут в духовке и запеканка готова . Подождать пока остынет и кушать со сметаной или йогуртом (я порезала горячей, потому кусок помятый на фото )

[Leana]

Девочки, ну интернет никто не отменял, находим интересный рецепт и пробуем

[Elenora]

Надо попробовоть что-то поискать, кабачки лежат без дела.

[masha250]

[Elenora]

Запеканка в духовке, посмотрим что получится

[Elenora]

Моя запеканочка
Нам потребуется: 300-400 гр квашеной капусты(промыть и просушить), головка лука, 4 средние картофелины, 300 грам фарша. 4 яйца и 3 ложки сметаны (в рецепте 3 ложки сливок).
Фарш доводим до полуготовности на сковороде(я просто залила водичкой и дала ей выкипеть ). Капусту с лучком немного обжариваем, картофель трем на терке(отжимаем жидкость лишнюю) и укладываем все слоями в форму. 1 слой- капуста, 2 слой картофель, 3-слой фарш, заливаем смесью яиц со сметанкой.

[Нерка]

Elenora
У-у, красота какая и не сомневаюсь, что вкуснятина Интересно, что именно с квашеной капустой, пикантный вкус, наверное придает