ОмскМама

[Marishina_mama]

Оооооооооооой как же начать… и пользуясь советом из всем известного фильма, где говорят «Начните с главного».. на всякий случай переспрошу «…пппрямо с главного?». И тут же начну!


МНЕ ПОДАРИЛИ ЙОГУРТНИЦУ!!!! И это главное!!! Все остальное детали

О приобретении такого прибора я (если честно) никогда не задумывалась, и тем удивительнее для меня была мысль о том, что это самый желанный приз из всех предоставленных компанией DNS в пятом туре (здесь мои реверансы спонсору). И тем приятнее, что именно этот подарок я получила из рук молодого человека с лучезарной улыбкой (ну никак не могла это не отметить, уж очень обаятельной эта самая улыбка была )


Надо сказать, что коробочка хоть и с удобной ручкой (по городу я с ней малость побегала), но достаточно увесистая.





Весам своим я бы здесь не очень доверяла, просто потому что я почему- то становлюсь тяжелее на 4, 5 кг если стою на них с йогуртницей. И чисто физически мне кажется, что это все-таки 4 кг, а не 3.


Но нам же с ней не кросс сдавать, правда ?

Красиваяяяяяяяяя!!!! Любуйтесь!






Распаковываем! (при этом, у меня возникает какой-то трепет внутри). Что-то типа «ооой! Моё! Красиво!»




(ссылка не работает)

На фото видно что внутри йогуртницы пенопластовый уплотнитель, так что баночки при транспортировке не разобьются (но бросать коробку для эксперимента я не стала ). Да и сама коробка достаточно плотно держит агрегат, он там не болтается.


Устройство прибора абсолютно простое и без инструкции понятное, что нужно делать. Но я все-таки решила ее почитать (зря что ли производители старались?).


Переходим к сухим техническим характеристикам.


Модель …….................................................……..RYM-MS5401
Максимальная мощность ……..........................……50Вт
Напряжение ……….........................................……220-240 В, 50 Гц
Светодиодная индикация работы…….................. есть
Тип управления ………………………........................... электронное
Подсветка дисплея ………………….........……………………есть
Материал баночек…………………...................…………. стекло
Установка даты срока годности на крышке ………..есть
Таймер………………….............................……………….. есть (от 1 до 12 часов)
Автоматическое отключение…………………………………. есть
Прозрачная крышка прибора для контроля
над процессом приготовления……………..........……… есть
Длина электрошнура…………...................……………. 1 метр.

Комплектация

Йогуртница……………....................... 1шт.
Баночки для йогуртов……………………. 8 шт.
Инструкция………………...............……. 1 шт
Сервисная книжка …….....………………. 1 шт
Книжка с рецептами……..……………….. 1 шт
(последняя в официальном перечне почему-то не указана).


На крышках баночек есть возможность выставления даты приготовления (ну или даты до которой продукт нужно съесть)





Ну что сказать о марке REDMOND - качество коробки, упаковки, приложенных брошюр производит впечатление! Пролистав первые страницы руководства по эксплуатации, я просто потеряла сон. Ну как спать, когда в магазинах ( и в том числе DNS) есть столько продукции этой фирмы – а у меня ее нет!!! Все очень дорого и со вкусом (это я не про цену, это я про парад моделей внутри) !!!


Отдельно хочу остановиться на сборнике рецептов. Уважаемые сотрудники Redmond Industrial Group, Вы издеваетесь???? Во-первых можно проглотить язык листая этот буклет ( и где этом случае медицинская страховка?), а во-вторых (если не случится первое) то уж точно велика вероятность развития комплекса неполноценности от мысли, что у меня ТАК не получиться!

Девочки, серьезно – все очень красочно!!!



Ну и вдоволь налюбовавшись всеми возможными ракурсами прибора, приступаю, наконец, к тестированию самого девайса. Надо сказать, что дело приготовления йогурта не быстрое ( не то, что кофе в электрической турке ) Но очень простое. Все, что от меня требуется это приобрести молоко, сухую закваску или йогурт. Все это смешать, разлить по баночкам и через 8-12 часов ( в зависимости от рецепта) получить результат.

В первый раз я решила попробовать приготовить простой классический йогурт. А чтобы он был максимально полезный приобрела сухую закваску.




Оказывается, интернет просто кишит всевозможными рецептами приготовления йогурта – как я раньше этого не замечала!!!

Перед первым применением производитель рекомендует протереть корпус влажной тканью, затем вытереть насухо и все! Эксплуатируйте! А просторы интернета рекомендуют пастеризовать или хотя бы ошпаривать кипятком баночки, да и все задействованные инструменты при приготовлении. Советом этим воспользовалась (хотя в инструкции к самой йогуртнице ничего такого не нашла)! А вот другой совет (кстати, прописанный в инструкции) проигнорировала. Производитель пишет о том, что необходимо использовать либо ультрапастеризованное молоко, либо кипятить и остужать пастеризованное. Я же кипятить не стала, а сразу занялась смешиванием молока и закваски. В общем, дело все это нехитрое. Смешать и порционно разлить.





Как я уже писала, в комплект входит 8 баночек каждая по 180 мл, т.е. примерно 1,5 литра смеси. У меня был всего 1 пакет молока, поэтому баночки неполные. В йогуртницу баночки ставятся БЕЗ крышек, накрывается все одной общей. Включаем в розетку, при этом загорается таймер, второй кнопкой устанавливаем необходимое время (шаг равен 1 часу) и нажимаем кнопку вкл/выкл. ВСЁ! Процесс пошел!!!




Красная кнопка говорит о том, что идет процесс нагрева чаши.
А зеленая сигнализирует о том, что температура достигла рабочего режима.

(ссылка не работает)


По истечении установленного времени раздастся звуковой сигнал и прибор автоматически отключится.

Ну моя миссия на сегодня завершена и, оставив кота контролировать процесс, пошла спать


(ссылка не работает)


Утром я увидела такую картину!




Она работает, вон как крышка вспотела.

До окончания приготовления еще час, но мне к сожалению, уже пора на работу – поэтому почетную миссию по перемещению баночек из йогуртницы в холодильник доверила маме.

Вечером.

Вот они родные – ждут меня!!!




Йогурт получился довольно густой!





Снимаем пробу!!!





Очень натурально (в этом мы теперь абсолютно уверены)! Йогурт получился с едва уловимой кислинкой - мне понравилось! В структуре на языке чувствуются небольшие крупинки, отношу это на счет несоблюдения рецептуры (молоко не кипяченое). Дочке не очень понравилось… Дети любят сладкое. Поэтому я кинулась к украшалкам и вкусовым добавкам. Под рукой были консервированные персики, ананасы и бананы!





В книжке рецептов есть вариант со смузи. Взбиваем йогурт с бананом в блендере и вуаля!


(ссылка не работает)


Получился густоват, тянуть через такую трубочку тяжеловато, я только потом поняла, что рецепт не дочитала, там еще сок нужно было добавить




Еще меня заинтересовал йогуртовый сыр. Делается он следующим образом: готовый классический йогурт выкладывается на марлю, сложенную в 4 слоя и на дуршлаг, заворачиваем и под гнетом в холодильник на 48 часов. Выглядит это примерно так


(ссылка не работает)


Отправляем конструкцию охлаждаться, а сами готовим следующую порцию.
На сей раз в качестве закваски я использую «медвеженок», причем беру 2 вида – интересно же, чем будет отличаться готовый продукт. Молоко кипячу (все ведь приходит с опытом)! Делаю 4 баночки со сладким йогуртом и 4 с малышком-а. На литр молока рекомендуют использовать 1 баночку йогурта для закваски, поэтому я делю молоко пополам и использую по половине баночки заквасок.

Ничем внешне они не отличаются.




Выставляем таймер и уходим спать!





Утром теплые баночки качуют из йогуртницы в холодильник, чтобы остановить рост бактерий.

И через пару часов пробуем 2 вида! Немного смущает структура продукта в одной из баночек…




Густые! Ложка стоит!






По вкусу получившийся йогурт со сладкой и несладкой закваской ничем не отличается Консистенция без крупинок!!! УРРРА! Не сладко, не кисло и очень полезно. Эээх, понимаю что ребенок просто так есть не будет.


Что у нас там еще есть?

Кленовый сироп! Одной ложечки вполне достаточно, йогурт приобретает сладкий кленовый вкус.





Мариша моих стараний не оценила. Да и потом зачем портить такую полезность не очень натуральным продуктом.





На помощь приходит детское питание. Надо его гораздо больше чем сиропа, но результат того стоит.




Ребенку понравилось!!!! И на вопрос будет ли она кушать мамин йогурт, я получила четкое и уверенное «ДА!»


(ссылка не работает)

Готовый йогурт может храниться в холодильнике до 8 дней. Для приготовления следующей партии можно использовать одну порцию приготовленного йогурта, и так до 5 раз. Потом необходимо делать новую закваску, т.к. количество полезных бактерий с течением времени уменьшается, что приводит к получению йогурта с менее густой консистенцией (ну и полезностью наверное). Свежие фрукты лучше добавлять уже в готовый продукт, хотя никто не запрещает класть их сразу ( а буклет с рецептами прямо об этом говорит).

Вывод из всего вышенаписанного:
Вам необходима йогуртница если вы любите кисломолочные продукты и хотите быть абсолютно уверенными в их натуральности!

[Ца-Ца]

С йогуртами все понятно. А вот "про сыр" очень жду продолжения! Наверное, что-то типа адыгейского должно получиться?

[Marishina_mama]

Ца-Ца

Там столько уже жидкости стекло, я уже боюсь марлю разворачивать - что там завтра останется?

[ПтицаГоворун]

Marishina_mama
Интрига с сыром. Жду продолжения.

[Тусенька]

Marishina_mama, хороший обзор!
А если добавлять немного варенья вместо детского питания?

[МаринаС]

Marishina_mama
А с чего Вы так уверенны, что Ваш йогурт-натуральный и полезный? Вы уверены в качестве магазинного молока? У меня подобная йогуртница пылится на антресоли... Натуральный и действительно полезный йогурт получат, только обладательницы парного коровьего молока...

[Marishina_mama]

[Marishina_mama]

[Marishina_mama]

[Тусенька]

Ну вот )))
Знала бы заранее, поделилась с Вами тогда при встрече в парке
Но никому из нас тогда это и в голову прийти не могло

[Marishina_mama]

[цветик]

я еще в хб оценила вкус своего йогурта, теперь отдельно йогуртницы мне не надо
хотя....

[Marishina_mama]

Ой как я хотела хлебопечку!!!!!

а потом примерила летние наряды и теперь очень рада йогуртнице

[цветик]

Marishina_mama
ну у меня по йогуртнице есть минус . в хб можно только в общем контейнере сделать. и съесть нужно все сразу. А тут каждая баночка стерильна и можно растянуть удовольствие..

[Marishina_mama]

цветик

угу в холодильнике до 8 дней. Мне в них больше всего нравится внутренняя увереность в абсолютной полезности конечного продукта. В первый раз я использовала закваску эвиталия. к ней шла брошюра в которой уверяют, что эта закваска от всего стразу помогает, поищу в нете электронный вариант выложу.