ОмскМама

[Маринеска]

Любительницы и любители готовить, добро пожаловать на Кулинарный флэш-моб
В чем суть?
Все желающие в течение одной недели (с воскресенья по субботу) готовят одно блюдо, либо блюдо с определенным продуктом, и фотографируют его. Не обязательно, но ооочень желательно фотографировать и основные стадии процесса приготовления, так нагляднее и интереснее. sun
Каждую субботу вечером я открываю тему с названием нового блюда, в которую все желающие и выкладывают всю неделю рецепты и фото своих вкусных творений.
Зачем нам это?
-Те, кто хочет научиться вкусно готовить, смогут сделать это в компании, при этом задать вопросы автору понравившегося блюда и узнать интересные рецепты и кулинарные секреты.
-Те, кто уже умеет готовить, добавит что-то новое в уже, казалось бы, знакомые блюда и попробует новые.
-Специалисты-кулинары, возможно, поделятся с нами своими секретами, о которых простые хозяйки даже не подозревали.
-И все мы сможем порадовать свои семьи уже опробованными или совсем новыми блюдами, а также обменяться впечатлениями по поводу того, что у нас получилось.
__________________________________________________
Итак, с 23 по 30 июля мы готовим Шашлыки


______________________________________________
Еще раз обращаю Ваше внимание, что мы готовим на этой неделе!
Рецепты с комментарием "Я на прошлой неделе это делала, хочу поделиться" не подходят
Это Флэш-моб, мы готовим вместе здесь и сейчас
С завтрашнего дня ждем Ваши рецепты и результат. Будем учиться, обсуждать и пробовать!

[Nata_78]

Оооо, мы планируем в субботу шашлычок , надо будет пофотать процесс приготовления - у меня муж их готовит, я только группа поддержки

[Чудное Чудо]

девочки, ну нельзя же так! Те, кому негде шашлык пожарить тих умрут в сторонке

[Маринеска]

Чудное Чудо
Надо объединиться с теми, у кого есть где пожарить

[Нина]

[Elenora]

Мы 2 выходных жарили, наелись пока.Но что-нибудь интересное подчерпну .

[Nata_78]

Погода бы позволила в эти выходные выехать на дачу

[Elenora]

Ну отпишусь, мы 23 и жарили. Простите за фото, ну как есть, уже остаточки.
Рецепт простой: мясо и лук 1:1, соль, перец, мариную с вечера.

[nadejda_mo]

Было бы хорошо эту тему шашлычка на бабье лето повторить,

[Еленамама]

Делали шашлыки позавчера, добралась сегодня до компа...
Маринадом всегда занимаюсь сама. Специи предпочитаю весовые с рынка, в пачках не люблю. Мясо мариную с лимоном, солью и специями.


первую партию как жарятся не успела сфотать , занималась столом, но вот вторая партия

\

Перед подачей на стол еще украшаем зеленью

[Katya_A]

Еленамама
Ммм... слюнки потекли

[Nata_78]

Процесс маринования завершен
Этим у меня занимается муж: покупает всегда шею.
Нарезает не мелкими кусочками, лук полукольцами, соль, смесь перцев, приправа для шашлыка ( берем в пачках, потому что на рынке у них везде зира - они не представляют без нее шашлык, а я ее ненавижу, даже запах не переношу), немного добавляет сухой горчицы и чеснок сушеный в кусочках. Все тщательно перемешать. И сверху залить: на 3'5 кг мяса 1 стакан минералки и все нее добавляем чайную ложку уксуса.
Закрываем крышкой и в холодильник. Утром обязательно все перемешать.

[Nata_78]

Запах на кухне - не передаваемый
Завтра отчет после приготовления.
Мясо получается оооочень сочное и мягкое.

[Elenora]

Nata_78
Вкусненько Вам завтра поесть

[Нина]

Мы сейчас тоже 10 кг шашлыков замариновали