Всем привет!
Мы как всегда в гости убегаем
Андрея мама ПолиАнна - с 10 месяцам!
Надюшу мама Victory_omsk - с 10 месяцами!
Владимира мама dhaven - с 9 месяцами!
Малышам здоровья и умелок!
Женечка Счастлива_я - с днем рождения
Все пусть скорее наладится- деньги придут, настроение улучшится и всё вокруг радует тебя!
Мы присоединяемся ко всем поздравления и пожеланиям!!!!
Бровк@
что за тортик такой, дай рецепт, я на следующей неделе гостей приглашаю на полтора годовасие наше, надо тортик готовить
Это обычный бисквит.
Бисквит: 6 яиц, 6ст. ложек с горкой сахара, 6 ст.ложек с большой горкой муки, 10 гр ванилина.
Взбиваю сначала белки с щепоткой соли потом добавляю по ложке сахар и ванильный сахар...получается много базе...прям плотного..чтоб миску перевернуть и все на месте было. Потом желтки отдельно в пену взбиваю и по частям соединяю. Потом частями просеиваю туда муку и аккуратно лопаткой вмешиваю. В форму застланую на дне бумагой и в духовку на 180 град на мин. 35-40. От духовки зависит. Потом остывает немного , я вынимаю...у меня разьемная форма на 20диаметр. Остывает полностью бисквит и я в плёнку пищевую заматываю и на ночь в холодильник. Можно часов на 5. Чтоб не крошился это.
На след день срезаю верхнюю горку, если она есть, чтобы было ровная верхушка и разрезаю на 3 равных коржа.
Потом варю пропитку( на 4 ст.л сахара 6 ст.л воды) или сиропом от консервированных ананасов делала на д.р Демиду. Пропитываю с 2 х сторон все кожи.
Потом мажу каждый корж кремом. Я делала на д.р Демиду крем чиз на сливках. Сейчас варила крем пломбир.
И на слой крема укладывала порезанаю на пополам клубнику...прям много получилось. На день рождения выкладывала консервированные ананасы( полотенцем бумажным их подсушила).
Для потеков варила 2 ст.л сметаны и по 3 ст.л сахара и какао и 50 гр масла( сейчас было деревенская сметана...поэтому без масла сделала). В мешочек, маленькую дырочку и с краю поливала. Потеки сами как хотели текли. По краям разложила остатки конфискованной у дочери маршмелоу и несколько клубничек порезала.
На д.р сыну я выравнивала снаружи торт масляным кремом( масло и вареная сгущенка) и потом украшала мастикой ( из маршмелоу делала)... Тоже впервые. Будет позже фото скину.
А вообще мне последнее время нравятся делать капкейки по рецепту Энди шефа из моркови.
Сверху крем чиз на сливках. Прям вкусненькие такие получаются не сухие и каждому уже порционнно.
Если вопросы, пиши.
С удовольствием послушаю советы умел ц. Может есть у нас кто течёт торты. Делитесь плиз.
Последний раз редактировалось: Бровк@ (Вс Июл 09, 2017 14:46), всего редактировалось 3 раз(а)
Бровк@
клевый торт!
Я позавчера тоже пекла мужу. Пыталась сделать что-то типа Генерала. Но без мака и грецких орехов. Один слой прослоила дольками киви. А другой курагой. Я ее хорошо промыла, порезала, залила кипяченой водой и добавила немного коньяка. Получилась и прослойка и пропитка. И главное, что мужу понравилось. Он обычно ест только мой чизкейк. Остальные, даже магазинные, не ест.
По поводу сна. У нас были проблемы с продолжительностью сна, а теперь начались с засыпанием. Вроде и хочет спать, ноет, трет глаза, зевает. Только легли в кровать, у нее бодряк начинается. Раньше засыпала во время сосания бутылки, а теперь не засыпает. Приходится подкачивать. Иногда минут по 40 качаю. Она веселится, веселится, а потом в один момент отрубается. Перед ночным сном так вообще целый час может крутится, вертеться и не спать. Наверное какой-то очередной скачок. Саша научилась переворачиваться на спину. Еще неделю назад не могла это делать. А теперь лежит на полу и туда-сюда по сто раз.
И еще у нас видимо 4-ки опять зашевелились. Неделю было спокойно. А теперь опять чуть не весь кулак в рот сует или прямо пальцами ковыряет те месте где зубы. У нас вибуркол закончился. Вчера дала на ночь нурофен. Так она аж 5 часов проспала не просыпаясь.
Бровк@, Milena 23, и все-все! Девочки, вы как-то проверяете температуру в духовке? У меня вот не прям супер навороченная плита, погрешность вроде 5 градусов... Но вот уверенности, без термометра, нет почему-то, что соответствует заданная Т номинальной... Но, опять же, термометр то нормальный где взять?...
Присоединяюсь ко всем поздравлениям! ксения pvl
я не проверяю температуру.. просто знаю на какой цифре что лучше готовится и все))
Девочки, а вы вводите масло сливочное и растительное деткам.. если да, то когда? что-то я почитала, пишут в кашу сливочное, в овощи растительное надо добавлять.. вот думаю, пора или нет нам масло добавлять? Едим все каши(безмолочные правда) и почти все овощи, кроме картошки, морковки, свеклы...
ксения pvl
у меня тоже вроде не навороченная. Там выставляются градусы. Не уверена, что они точны, но я всегда все на глаз готовлю. Я даже когда нужно строго по рецепту и то импровизирую. Не могу я до грамм все высчитывать, хотя есть электронные кухонные весы.
OGRA
я пока не давала масло. Тоже читала, что нужно. Но с Лизой не вводила. И тут спецом добавлять не будут.
С новой умелкой!
Наша тоже мамкает, когда что-нибудь сильно хочет
А еще научилась громко визжать, когда братец у нее что-то забрать пытается
Milena 23 писал(а):
а теперь начались с засыпанием
У нас бывает так часто в последнее время, когда в ночь укладываю. Только не веселится и не ноет, а просто лежит, глаза не закрывает. Хотя спать хочет точно после 4-5 часов бодрствования
OGRA писал(а):
Девочки, а вы вводите масло сливочное и растительное деткам..
Я растительное не добавляю, т.к. мы едим пюре только покупные, а оно там уже есть. А сливочное в кашу кладу.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы
По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru Совместные покупки
Поиск
Пользователи
Профиль
Личные
сообщения
Регистрация
Вход
Девочки, а вы вводите масло сливочное и растительное деткам.. если да, то когда? что-то я почитала, пишут в кашу сливочное, в овощи растительное надо добавлять.. вот думаю, пора или нет нам масло добавлять? Едим все каши(безмолочные правда) и почти все овощи, кроме картошки, морковки, свеклы...
