Планирование, беременность, роды Дети до года Раннее развитие Детский сад (обмен) Школы Здоровье Совместные покупки Новые СП Сбербанк Он-лайн Доска объявлений Центры раздач
Список форумов ОмскМама ОмскМама

СОВМЕСТНЫЕ ПОКУПКИ В ОМСКЕ

РегистрацияРегистрация
ВходВход

Кондитерская.Украшаем торт сами.

На страницу Пред.  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20,
21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40,
41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60,
61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов ОмскМама -> Мамины заботы -> Мама на кухне ->

Кондитерская.Украшаем торт сами.

      Поделиться:
Автор Сообщение
Маринеска
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 25.05.2009
Сообщения: 32378
Откуда: г. Омск, ЦАО

СообщениеДобавлено: Пн Мар 11, 2019 10:02    Re: Re: Кондитерская.Украшаем торт сами. Ответить с цитатой

embrace
Проходила МК по зефиру, а все остальное сама smile
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
annna55
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 24.01.2013
Сообщения: 162

СообщениеДобавлено: Сб Мар 16, 2019 0:28    Re: Re: Кондитерская.Украшаем торт сами. Ответить с цитатой

Маринеска
А не поделитесь вашим бельгийским кремом?
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
embrace
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 29.10.2009
Сообщения: 23328
Откуда: 12 мкрн

СообщениеДобавлено: Вс Мар 17, 2019 19:55    Re: Re: Кондитерская.Украшаем торт сами. Ответить с цитатой

Маринеска писал(а):
embrace
Проходила МК по зефиру, а все остальное сама smile

обалдеть. у меня мечта научиться хотя бы нормально выпекать бисквит, про украшение торта я вообще молчу.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Маринеска
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 25.05.2009
Сообщения: 32378
Откуда: г. Омск, ЦАО

СообщениеДобавлено: Вс Мар 17, 2019 23:17    Re: Re: Кондитерская.Украшаем торт сами. Ответить с цитатой

annna55
Да, конечно, мне не жалко рецепта friends
Это, наверное, мой самый любимый крем, он вкусный, простой в приготовление и отлично держит форму при стабилизации в торте
Крем на молочном шоколаде:
]250г шоколада молочного (я беру только кондитерский шоколад с каплях callebaut или Sicao)
500г густой сметаны 30%

Крем на белом шоколаде:
300г белого шоколада (я беру только кондитерский шоколад с каплях callebaut или Sicao)
500г густой сметаны 30%

Приготовление:
1. Шоколад растопить на водяной бане
2. Добавить к шоколаду 1/3 часть сметаны и быстро перемешать
3. Добавить оставшуюся сметану и перемешать
4. Поставить в холодильник на 15-20 мин для загустения
5. Смазать бисквиты кремом
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Маринеска
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 25.05.2009
Сообщения: 32378
Откуда: г. Омск, ЦАО

СообщениеДобавлено: Вс Мар 17, 2019 23:36    Re: Re: Кондитерская.Украшаем торт сами. Ответить с цитатой

embrace
embrace писал(а):
обалдеть. у меня мечта научиться хотя бы нормально выпекать бисквит, про украшение торта я вообще молчу.

Если есть мечта, значит обязательно получится, главное решиться и настроиться на положительный результат friends
У меня даже такой мечты не было oops
Для меня раньше было шедевром испечь слойки с яблоками и корицей из покупного слоеного теста Wink
Но на день рождения сына захотела капкейки, спросила цены у кондитеров и чуть не упала в обморок, понимая, что мне надо 15 штук (цена одного капкейка в среднем 130-150 руб) oops
Ну и появилась идея попробовать испечь капкейки самой и вот такой результат у меня получился


Не все было, конечно, идеально ))) И поэтому очень захотелось повторить, чтобы доказать себе, что я могу и лучше Wink
Во второй попытке мне результат понравился больше, кексики были ровнее и шапочки из крема легли красивее oops


А через месяц после этого у нас была годовщина свадьбы и я решилась сама испечь торт

А дальше понеслось... Меня это увлечение поглотило, захотелось пробовать новые рецепты, все более сложные и интересные, искала идеи оформления, смотрела кондитерские вебинары и все это сохраняла себе.
На самом деле идей еще очень много, но сильно часто заниматься выпечкой не получается, не хватает на это времени Sad
Но зато теперь на любой наш семейный праздник всегда есть торт со 100% натуральными продуктами sun
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Танюшик
Близкий родственник
Близкий родственник


Зарегистрирован: 22.07.2009
Сообщения: 2055
Откуда: Омск, левый берег, Универсам Север

СообщениеДобавлено: Пн Мар 18, 2019 20:28    Re: Re: Кондитерская.Украшаем торт сами. Ответить с цитатой

annna55, Маринеска супер тортики!!!
Маринеска писал(а):
Меня это увлечение поглотило, захотелось пробовать новые рецепты, все более сложные и интересные, искала идеи оформления, смотрела кондитерские

Маринеска, как мне это знакомо!
Wink
Раньше могла испечь только смесь от Раз*мешайки hysterical hysterical
И вот уже год, как меня понесло..., и не остановиться smile Уймите меня кто-нибудь...
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Маринеска
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 25.05.2009
Сообщения: 32378
Откуда: г. Омск, ЦАО

СообщениеДобавлено: Пн Мар 18, 2019 20:48    Re: Re: Кондитерская.Украшаем торт сами. Ответить с цитатой

Танюшик
Да-да, Таня, я тебя очень хорошо понимаю )))
И вообще отдельное тебе спасибо за советы и помощь daisy friends , особенно в самом начале, когда я даже не понимала чем муссовый торт отличается от бисквитного Wink
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
embrace
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 29.10.2009
Сообщения: 23328
Откуда: 12 мкрн

СообщениеДобавлено: Вт Мар 19, 2019 11:03    Re: Re: Кондитерская.Украшаем торт сами. Ответить с цитатой

Маринеска
Танюшик
девочки, у вас наверное духовка хорошая? мне плиту менять надо, выпечка не получается совсем. поэтому выпекаю в мульте.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Маринеска
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 25.05.2009
Сообщения: 32378
Откуда: г. Омск, ЦАО

СообщениеДобавлено: Вт Мар 19, 2019 11:24    Re: Re: Кондитерская.Украшаем торт сами. Ответить с цитатой

embrace
У меня хорошая, электрическая oops

Танюшик
Таня, делись своими тортами, выкладывай фото friends
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
annna55
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 24.01.2013
Сообщения: 162

СообщениеДобавлено: Вт Мар 19, 2019 11:30    Re: Re: Кондитерская.Украшаем торт сами. Ответить с цитатой

Танюшик

Спасибо daisy
Как все одинаково!! А у нас все началось с первого ДР Ленуськи! Хотелось, что-то нового, красивого, необычного!! Первый тортик делали и придумывали с мамой


А потом как говориться "понеслась", уже все прям ждут "какого то такого тортика", да и самой уже "марку" терять не хочется))








И столько хочется попробовать, поэксперементировать!! НО почему-то торт всегда придумывается в последние дни, фигурки делаются по ночам , чтоб никто не отвлекал! Раньше вдохновение, ну ни как не посещает меня hysterical
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Маринеска
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 25.05.2009
Сообщения: 32378
Откуда: г. Омск, ЦАО

СообщениеДобавлено: Вт Мар 19, 2019 11:46    Re: Re: Кондитерская.Украшаем торт сами. Ответить с цитатой

annna55
Какие все ваши торты разные и интересные sun
Вы мастикой обтягиваете торты?
Хотела увеличить фото, а радикал не дает увеличивать (((
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Танюшик
Близкий родственник
Близкий родственник


Зарегистрирован: 22.07.2009
Сообщения: 2055
Откуда: Омск, левый берег, Универсам Север

СообщениеДобавлено: Вт Мар 19, 2019 19:58    Re: Re: Кондитерская.Украшаем торт сами. Ответить с цитатой

embrace писал(а):
девочки, у вас наверное духовка хорошая?

Честно, у меня отвратительная духовка! Газовая, я так и не смогла делать в ней безешки, и макаронс тоже... cry

На досуге позагружаю свои достижения за год моей "кондитерской болезни" smile
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
annna55
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 24.01.2013
Сообщения: 162

СообщениеДобавлено: Вт Мар 19, 2019 21:02    Re: Re: Кондитерская.Украшаем торт сами. Ответить с цитатой

Маринеска

Спасибо большое, Очень приятно daisy
Торты на ДР по тематике или подарка, или увлечения в данный момент))
Да, это мастика. Только "телефон" делала из готовой мастики. У меня она не очень пластичная получается, надо очень быстро успеть ее наложить, а то могут пойти трещинки(( А этот торт по размерам большой и я просто побаялась не справиться
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Танюшик
Близкий родственник
Близкий родственник


Зарегистрирован: 22.07.2009
Сообщения: 2055
Откуда: Омск, левый берег, Универсам Север

СообщениеДобавлено: Вт Мар 19, 2019 22:43    Re: Re: Кондитерская.Украшаем торт сами. Ответить с цитатой

annna55, замечательные тортики!
Телефон огромный, сколько кг. вытянул?
Да и все торты у вас не маленькие, жалко фото не увеличивает, так рассмотреть хочется

Я пока только начинаю мастику осваивать, и не всегда все удается
Sad Сама мастику попробовала делать, она у меня не сохла совсем, и теперь я покупаю oops
Сегодня отдала тортик, с моим первым опытом лепки фигурок, но я так намучилась, падаю от усталости
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Танюшик
Близкий родственник
Близкий родственник


Зарегистрирован: 22.07.2009
Сообщения: 2055
Откуда: Омск, левый берег, Универсам Север

СообщениеДобавлено: Ср Мар 20, 2019 22:27    Re: Re: Кондитерская.Украшаем торт сами. Ответить с цитатой

annna55, очень хочется торт с шахматами рассмотреть, это мастичные фигурки? Ручная лепка, не молды? oops Мне идея очень приглянулась, но как так ровно вылепить
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов ОмскМама -> Мамины заботы -> Мама на кухне ->

Кондитерская.Украшаем торт сами.

Часовой пояс: GMT + 6
На страницу Пред.  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20,
21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40,
41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60,
61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68
Страница 68 из 68

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Яндекс цитирования Открытый РћРјСЃРє Рейтинг@Mail.ru

По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru
Совместные покупки

VK675543