ОмскМама

[бездна]

Сима
да из архива не дает ((

спасибо за сайт-гляну(нам ингредиенты нужны))

[Настенька82]

Сима когда будем закупать пиво? А то все закончилось.))))

[Сима]

Девочки поставила в пивоварни квас, сусло в магазине купила в банке как сироп рублей за 25, сделала все по инструкции как на банке написано обалденный вкус,мне именно такой как я люблю. Дрожжи оставляла пивные которые остались после пива . попробуйте ооочень вкусно и бродит всего сутки. даже меньше 18-20 часов.

[альбинка1]

ну вот и я добралась до отчетности.
первый раз поставили то что шло с набором.
вкус классный, но как и у всех недогазированное,
одну бутылку свсе таки умудрились продержать в холодильнике 3 недели, вкус отличается.
сегодня разлили по бутылкам перебродившее темное и поставили светлый эль.
ждем-с

[Настенька82]

Мы уже поставили вторую закладку и попробовали, при разливе добавили чуть больше сахара и разливали в 1 л. бутылки, получилось нормальное газированное пиво. ( у нас тоже был светлый эль) Муж счастлив, говорит давай еще))) Возьмем побольше наборов)))

[Сима]

http://forum.omskmama.ru/viewtopic.php?p=1750098#1750098

новая закупка

Настенька82
расскажите всем как вы ставили, вчера уточняла у поставщика, в холодильник наши пивоварни окак оказалось ставить не надо разлил по бутылком добавил сахара и жди неделю ,а то и две пока бутылка не станет плотной. говорят притакой технологии газация оочень хорошая.

У меня квас на пивных дрожжах такой хмельной получился, что за руль не рискну садиться после

[Настенька82]

Сима
сначала все по инструкции, дезинфицируем бочонок, в воде разводим декстрозу(сахар который в наборе), разводим солод, доводим до кипения, потом в бочонок в котором уже вода налита выливаем эту смесь, потом дрожжи, размешиваем, ставим в темное место на 7 дней. Через 7 дней мы купили бутылки литровые, которые продаются в киосках с живым пивом, добавляем в бутылки сахар, по инструкции по-моему 2,5 ложки, потом разливаем из бочонка в бутылки. Все бутылки ставим в темное место, у нас там же где стоял бочонок так же на 7 дней. В итоге 2 недели, после переносим в холодильник эти бутылки, там чем больше тем лучше, у нас получается 1-2 дня. Все пиво готово.

[Настенька82]

Сима
у меня муж ставил , на первом этапе добавил в бочнок чуть-чуть простого сахара, узнаю потом сколько добавлял, так бутыли от естественного брожения перекосило немного, но они были очень плотные.

[наталья д]

Сима
Напишу и я
Мы поставили как все набор,который прилагался. Особой реакции не увидели в процессе.Муж уже все успел выпить,просто как-то сразу не отписалась.Мне на вкус показалось это пиво "разбавленным",т.е. не насыщенным,что-ли.. Муж сомневается в правильности процесса приготовления,не намудрил ли где
Все никак не доберемся до горького (темного) пива,в смысле поставить. Сразу отпишусь,что и как!

[наталья д]

Сима
привет,Лен!
ты пишешь про квас вкусный А дрожжи пивные ты брала какие-которые выпали в осадок в пиве?
Напиши процесс подробно,если не трудно!!!!!!!

[Сима]

альбинка1
я узнала у поставщика почему пиво недогазированное получалось, я немного не по той технологии делала, может и у вас та же ошибка. Нужно переливать пиво из бочонка в бутылки добавляя сахар и оставлят в тепле, а в холодильник ставить его только непосредственно перед употреблением допустим за сутки. В этом отличие технологии мр бир.

[альбинка1]

Сима
МЫ ТАК И ДЕЛАЛИ , ПИВО В БУТЫЛКАХ ПОСЛЕ РОЗЛИВА СТОЯЛО В ТЕПЛЕ А ЧЕРЕЗ НЕДЕЛЮ ТОЛЬКО В ХОЛОДИЛЬНИК ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕНИЕМ УБИРАЛИ

[Сима]

Что-то притихли пивовары, в тихушку пиво дуют и наслаждаются, давайте уже делитесь впечатлениями.

[Анет]

Подскажите. кто нибудь перевел инструкцию к BLACK ROCK EXPORT PILSNER, BLACK ROCK LAGER. А то меня свекр тероризирует а я с переводчиками не дружу

[альбинка1]

Сима
а где наша закупочка?

ставили новое пиво, делили не а три как положено раза а на 2,
получилось очень крепкое и густое,
теперь попробуем как рекомендуют