ОмскМама

[Эсмеральда]

Танюшик
отличные чебуреки вышли

Нерка
ммм...ну, когда гуся покупаете куда деваете нутряной жир? Его обычно много, или продают без него, я просто не в курсе? Если остается, то можно его добавить к говядине, получится тоже сочно))
Мы обычно двух гусиков для фарша используем, их хватает на фаршевые обрезки с половины бычка

[Нерка]

Эсмеральда
В этом году первый раз перетопила нутряной жир гусиный, и в морозилку, а до этого просто клала в морозилку, а по весне выбрасывала, так и не найдя ему применения. Спасибо за полезный совет А в глубокой кастрюльке если жаришь, то жир не так сильно разбрызгивается?
Танюшик, у меня лежит такая крышка, купленная недавно, но в магазине мне ранее говорили, что они для того, чтобы жир не стрелял крупными каплями, но я все равно взяла в надежде, что хоть что-то его будет сдерживать
Будем пробовать

[Эсмеральда]

Нерка
можно еще фарш делать говядина/курица/гусиный жир))

[Нерка]

[Leana]

Спасибо участницам флэш-моба!
Тема закрыта