ОмскМама

[Нина]

Любительницы и любители готовить, добро пожаловать на Кулинарный флэш-моб.
В чем суть?
Все желающие в течение одной недели (с воскресенья по субботу) готовят одно блюдо, либо блюдо с определенным продуктом, и фотографируют его. Не обязательно, но ооочень желательно фотографировать и основные стадии процесса приготовления, так нагляднее и интереснее.
Каждую субботу вечером я открываю тему с названием нового блюда, в которую все желающие и выкладывают всю неделю рецепты и фото своих вкусных творений.
Зачем нам это?
-Те, кто хочет научиться вкусно готовить, смогу сделать это в компании, при этом задать вопросы автору понравившегося блюда и узнать интересные рецепты и кулинарные секреты.
-Те, кто уже умеет готовить, добавит что-то новое в уже, казалось бы, знакомые блюда и попробует новые.
-Специалисты-кулинары, возможно, поделятся с нами своими секретами, о которых простые хозяйки даже не подозревали.
-И все мы сможем порадовать свои семьи уже опробованными или совсем новыми блюдами, а также обменяться впечатлениями по поводу того, что у нас получилось.
__________________________________________________
Итак, с 28 мая по 3 иня мы готовим вместе
Салат с фунчозой




_________________________________________________
Еще раз обращаю Ваше внимание, что мы готовим на этой неделе! Рецепты с комментарием "Я на прошлой неделе это делала, хочу поделиться" не подходят. Это Флэш-моб, мы готовим вместе здесь и сейчас
С завтрашнего дня ждем Ваши рецепты и результат . Будем учиться, обсуждать и пробовать!

Обращаю внимание

у нас новый конкурс - будут подарки за рецепты

подробности в теме конкурса
http://forum.omskmama.ru/viewtopic.php?p=10519898#10519898

[Nata_78]

Мой любимый салатик...
Обожаю его.
Я должна поучаствовать обязательно!

[ксения pvl]

Девочки, а я ни разу не делала...

Nata_78
Жду с нетерпением! Сделаю хоть потом!

[Ташенька]

я тоже жду вкусный рецепт

[мама]

ФУНЧОЗУ хотела готовить овощную, но в процессе заменила капусту мясом...
Для этого салата делаю ещё один салат из моркови по-корейски:
морковь шинкую...соль, сахар, приправа, кориандр молотый, усилитель вкуса...мну слегка...далее уксус 1 ч.л. 70% на 1 кг моркови...сверху давленный чеснок и поливаю горячим растительным маслом...плотно укладываю...маринуется 30 минут.
Далее овощи слегка обжариваю, чуть-чуть присалевая, отдельно друг от друга: на раскалённое масло кладу лук...немного сдох- вынимаем шумовкой...кабачок чуть при-тушился- вынимаем, перец чуть при-вял -вынимаем ....последним кладу мясо и обжариваю.
Соединяю всё ...добавляю приправу из перцев...уксус...чуть сахар...соевый соус и оставляю на 30 минут.
Пробую на вкус...если надо досаливаем по вкусу соевым соусом или усилителем вкуса...у меня вкус ...ууух ядрёный...добавила ещё жгучего перчика...
В кипящую воду кладу крахмальную лапшу и выключаю ...7-10 минут стоит...далее режу лапшу и даю остыть прямо на маринованных овощах с мясом.
Перемешала...Приятного аппетита!

[yulia.golovina]

Мама, судя по описанию и по фото, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ получился! Так и хочется за вилочкой сбегать)))

[Nata_78]

мама
давно мечтаю научится вкусно делать морковку по-корейски, но у меня получается не так как хотелось
Блин, а я никак не могу доехать до победы, ближе нет у нас фунчозы

[Нина]

мама
Вкуснятина

[мама]

[Нина]

мама
усилитель вкуса это вреднятина. я стараюсь не брать продукты , где он есть

[мама]

Нина
вам всегда удаётся контролировать и отделять хорошее от плохого?!
вопрос риторический...вообщем можно не отвечать...
я не заморачиваюсь
приправы типа маги, галина бланка, майонез, кетчуп, другие соусы...
сейчас в продаже появились соли типа восточные, кавказкие или просто пишут вкусные
во всех приправах есть глютамат
больше всего глютамата в соевом соусе (он то натуральный)
а про продукты с ароматом чего-то...можно говорить много

[Нина]

мама
согласна вопрос риторический.
за всем не уследишь

[Nata_78]

[Эсмеральда]

Что-нибудь приготовим

[ксения pvl]

Эсмеральда
Ждем!
Я по началу не въехала - о, думаю, орешки еще! и это что за такие беленькие шарики?...