ОмскМама

[Вкус Счастья]

Я приехала из Тайланда и теперь задалась вопросом: где купить приправы для супа Том Ям Кунг... Рецепты я уже нашла, вскоре поделюсь... Помогите, кто может, где в Омске можно купить приправды для этого необычайно вкусного супчика?!

[Руслана]

В Тайланде и продают пакетики с приправами для супа Том Ям (я привезла). Слышала что и унас можно купить такие пакетики

[Вкус Счастья]

Я не привезла НО нашла сайт Деликатеска.ру, на котором сделала заказ. Вот теперь жду и облизываюсь

[Вкус Счастья]

Пришла моя долгожданная посылочка. Я для начала взяла суп Том ям баночный, добавила внего креветки... глаза на лоб лезли от количества перца. теперь буду пробовать приготовить из пакетиков. Написано, что оттуда можно вынусть перец чили. Не буду рисковать, лучше выну... да еще рис на гарнирчик сделаю

[Вкус Счастья]

Я недавно сделала курице с орешками кешью по-тайски. Объедение! Если будут желающие, напишу рецепт

[Мамочка Таня]

Вкус Счастья
можно рецептик курицы

[Вкус Счастья]

Мамочка Таня
Да, конечно! Пальчики оближешь!
Нужный в рецепте рыбный и устричный соусы я покупала в "Метро кэш энд керри", маленькие бутылочки примерно по 250 мл
Чили-пасту покупала там же)))
Нужно купить:
400 грамм куринного филе (я брала не грудку, она слишком сухая, а имнно филе)
1 луковица
4 дольки чеснока
1 перец чили (берите крупнй и вытащите все семена!)
пучок зеленого лука (в идеале с головками)
50 грамм кешью
2 ст ложки оливкого масла
1 ст ложка темного соевого соуса
1.5 ст ложки рыбного соуса
1 ст ложна устричного соуса
1 ст ложка соевого соуса
немного муки (можно простой пшеничной)
щепотка коричневого сахара

Приготовление:
1. Обжарить орехи кешью в сковороде с маслом до золотистого цвета. Отложить.
2. Вытащить семена из чили, нарезать наискосок тоненькими (мм по 3) кольцами, обжарить в масле, пока слегка не потемнеет. Отложить в сторону.
3. Чеснок немного растолочь в ступке, лук нарезать крупными кубиками, зеленый лук нарезать широкими полосками.
4. Куриное филе нарезать на тонкие полоски, обвалять в муке и обжарить в масле на сковороде до хрустящей корочки (минуты три, не больше).
5. Обжарить чеснок в раскаленном масле до прозрачности, постоянно помешивая.
6. Добавить порезанный лук (головки колечками, перья - полосками примерно по 2-3 см) и обжаривать 1 минуту, помешивая.
7. Положить в сковороду курицу, орехи кешью, свежий чили, устричный соус, рыбный соус, соевый соус, чили-пасту и четверть стакана воды, хорошо перемешать.
8. Добавить зеленый лук, перемешать и выключить. Подавать с вареным рисом.
Приятного аппетита! Напишите свои впечатлания! Мне было очень-очень вкусно!

[Вкус Счастья]

Мамочка Таня
Забыла написать, что чеснок нарежьте тонкими пластинками вдоль зубчика!

[Мамочка Таня]

Вкус Счастья
Спасибо , давно не была "Метро..", придется наведаться. Хочется попробовать экзотики

[Мамочка Таня]

Вкус Счастья
в рецепте есть темный соевый соус и просто соевый, а разница есть? У меня есть Киккоман, для суши покупала, подойдет?

[Вкус Счастья]

Я тоже беру киккоман, так что моно!

[_NASTENA_]

Отмечусь. Тоже очень люблю все тайское.
Вкус Счастья
Как суп из пакетиков. Получился?

[Вкус Счастья]

_NASTENA_
Конечно! Вкуснятинка! У меня есть еще 2 коробочки! Могу поделиться!!! Есть просто приправы сушеные!

[_NASTENA_]

Вкус Счастья
Спасибо. Пока готовить некогда, на работе завал, а через месяц меня ждет Тайланд, там и закуплюсь и вам могу привезти ингредиенты, если чего не хватиет.

[Вкус Счастья]

Спасибо, у меня ингредиентов вагон, а вот времени совсем нет. Посмотрю на свои пакетики тоскливым взглядом.....и закрываю дверку...