ОмскМама

[aazlv]

Здравствуйте, Всем!

Всем мы знаем о пользе козьего молоко. Вот я и решила его брать с рук для своего ребенка, да и сама его пью.
У меня возник вопрос: где я могу проверить, покупаемое молоко, на подлинность, не смешанное ли оно с коровьем?

[хэлпер]

Только если определите ДНК коровы методом ПЦР, могут сделать на 27 северной в Роспотребнадзоре или в Ветеринарном институте. Центр питательных смесей "Медвежонок" запустит выпуск козьего молока к декабрю. Сырье будет брать в Большом Атмасе. Там есть качественное стадо. К сожалению , смешивать коровье молоко с козьим могут как частники, так и производители.

[Горная Лань]

смешанное скиснет за 2-3 дня так как у них среда разная, козье-щелочная, коровье-кислая среда. свежее козье молоко не киснет 6-7 дней в нормальных условиях.

[Сплюшка]

aazlv
Во-первых, жрность молока разная.Козье,конечно, бывает жирностью 3,6, например, у зааненской породы.Но вряд ли у нас в Омске есть фермера, держащие чистокровных коз. А так, козье молоко жирностью от 4% и выше, бывает, читала, и до 6.
По поводу скисания, Оксан, не факт.Если будут продавать старое, или в жару, скиснет и козье.
Ну и совет- покупайте у проверенных людей.
И еще, спросите у форумчанки под ником LINKA , у нее деть на козьем выращен, они возили на определение когда то, она мне рассказывала.

[КНВ]

А скажите, почему козье молоко может горчить? я однажды купила, а оно с горечью.

[Сплюшка]

КНВ
Козы очень любят полынь.Может и не все, но мои спят и видят.Как дорвутся за уши не оттянешь.А молоко потом горчит, использую в кашу и ввпечку тогла.
Еще ветки они любят.От коры тоже горчит.
Еще вариант- козочке пора в декрет.Молоко становится гуще и горчит.
Но в летнее время скорее всего полынь))

[Чародейка]

Чтобы хорошее козье молоко приобретать - найдите хорошего и порядочного человека с козами. У моей свекрови в деревне козочки, никогда и мыслей не возникнет молоко смешивать, молоко всегда вкусное, после него уже коровье не то, в деревню как приезжаю - готова только молоком питаться)

[Сплюшка]

Я с трудом себе могу представить, как можно смешивать молоко.Ведь в осноаном козье берут детям, и чаше всего у таких деток непереносимость коровьего...Бррр, представить страшно!

[Вилора]

Покупая с рук, обратите внимание на тару, в которой продают молоко. Попросите разрешить оценить молоко по вкусу и запаху. Капните козье молоко на ноготь, цельное молоко должно образовать выпуклую каплю.

[Marina2014]

Здравствуйте!! Подскажите где можно купить козье молоко, у моего ребеночка аллергия на коровье! Заранее спасибо.

[хэлпер]

Сегодня на ЦПС будет вырабатываться первая опытная партия козьего молока. Дегустация завтра на выставке в экспоцентре.

[Alya Semenova]

[хэлпер]

До 30 декабря Роспотребнадзор обязан выдать сертификат или вернуть документы на доработку. Обычно первые магазины кто быстрее всех принимает решение - Торговый центр, Триумф, Каскад, Океан. Остальные могут тянуть до полугода. Можно, я думаю, организовать доставку под заказ на раздаточные пункты.

[вероничка.ком]

А не подскажите, где можно купить качественное козье молоко в октябрьском районе. А то на "Панораме" брала, там булыжат конкретно...

[хэлпер]

ЦПС сегодня получил разрешительные документы на производство козьего молока. Через неделю начнет закупать сырье и первые поставки. Молоко будет цельное, жирное. последние анализы показали жир до 4.6 . На первое время будут принимать заказы на продажу на территории завода по цене 55 руб. за стакан 450 мл. тел. 408011