ОмскМама

[Лайм]

[мтска]

Эсмеральда
Зачетный рецепт, надо пробовать)

[Leana]

Эсмеральда, у меня сегодня день открытий На водяной бане тоже первый раз слышу

[Leana]

[Ягода-Малина]

Эсмеральда
на фото вот прям вкус детства - омлет из садика)))) обожаю его. но вот дома такой не получается. Завтра же пробую приготовить по твоему рецепту!

[Jessica]

Эсмеральда

Ягода-Малина
+100 , мне тоже по фото напомнил садиковский омлетик. Теперь вот тоже думаю опробовать новый рецеп

[Leana]

Ягода-Малина
Jessica, не забывайте поделиться результатом

[Мамочка мальчишек]

Доброго дня! Не смогла пройти мимо. У нас как говорят мои дети "омлет с хлебушком"-спонтанно возникший дачный рецепт из разряда по-быстрому. Но прижился и в обычной жизни. Сама омлеты не люблю и не ем, но детям готовлю часто.
Хлеб нарезаем кубиками, вкуснее, если хлеб плотный, типа урожайного. У нас домашний.

Обжариваем до корочки на небольшом количестве масла

Ветчинка соломкой. У нас опять же домашняя куриная

Её к хлебушку

4 яйца, молоко, соль по вкусу- добавляем, как обжарится ветчина. Накрываем крышкой и уменьшаем нагрев.

Вот собственно и всё. Приятного аппетита!

[Zvezdo4ka]

Мамочка мальчишек
Ммм, а я вместо ветчины добавляю куриное мясо. Сегодня буду из ветчины готовить ..

[Leana]

Мой вечерний омлетик
Нагреваю духовку до 180 градусов
8 яиц+800 мл молока+ соль сбиваю блендером
Форму смазываю сливочным маслом и выливаю туда полученную смесь.
Cтавлю в духовку на 45 минут. Минут через 30 омлетик в духовке выглядит вот так:

В процессе омлет поднимается и покрывается красивой золотистой корочкой , когда остывает, то опадает, но все равно красавчик:

Немного остужаю, режу и на тарелочки:

Приятного аппетита!

[bonichka]

Leana
и правда красавчик
Рецепт у меня такой же, но готовлю исключительно на плите, нам нужно утром очень быстро
Иногда могу обжарить что-нибудь колбасного с помидорками, залить яично-молочной смесью, сверху омлетик в таком случае присыпать прованскими травами.
Иногда готовлю с кусочками белого хлеба - по кусочку на человека (от батона, минут на 5 положить в смесь, пропитаться, а потом вылить в сковороду). Сверху молотым черным перцем присыпать.
Эти добавки исключительно придуманы по собственному вкусу. Омлет готовлю часто на завтрак, очень его люблю

Бабушка готовила с мукой и содой - совсем другой омлет получался, плотный, высокий.
Но по вкусу мне мои омлеты больше нравятся

[Leana]

[Сима]

Девочки я в восторге от ваших омлетов

а у меня сын сегодня с утра готовил - эх, забыла сфотографировать

[MeriAnn]

Leana
Вот даже озадачилась, почему я в такой же точь в точь чашке никогда не запекала, зачем в сковородку выливала спрашивается? И правда ведь, можно сразу засунуть. Или все-таки это не та чашка, где размешивала?

[мтска]