ОмскМама

[_Олька_]

Счастливые обладательницы (а может и обладатели) мультиварок, предлагаю нам здесь делиться рецептами, удачными и не очень экспериментами.
Очень будет здорово с фотками!

P.S. как сама стану обладательницей - обязательно включусь

[_Олька_]

[milana]

Вот ещё нашла, это аналоги нашей пароварки

[milana]

Попробую собрать всё, что находила раньше

[AlenaP]

Напишу тоже немного.
Сегодня делала суп с фасолью и грибами.
Положила в кастрюлю промытую фасоль,и окорочок от деревенского бройлера(пишу так,потому что магазинный от деревни очень отличается) не размороженный.Поставила на режим суп,только время изменила на 10 минут.Пока обжаривала грибы,морковь,лук,приготовила картошку,она у меня пропищала.Я не стала ждать,когда закончит мигать хранение тепла,спустила пар.Закинула все сразу,посолила,приправы добавила и включила на суп,уже как там должно быть,т.е. на 20 мин.пропищала,дождалась,когда перестала мигать кнопка,суп обалденный,фасоль,какая должна быть,картошка не разварилась,вот это для меня до сих пор секрет,а мяско у курочки,во рту тает.Просто когда его варишь в кастрюле,минут 40,оно все равно жестковатое получается.Короче,супер!!!
Делала на выходных шарлотку,верх вообще не зажарился,пришлось доделывать в гриле.Но поднялась хорошо,и очень вкусно получилось.
каши тоже делала рисовую,и пшеничную.На утро.Пока всем нравится.

[milana]

[AlenaP]

milana
Да,все нормально,пропеклась,правда я ее еще на 10 мин поставила.У девочек написано,что они на каше делали за 20 мин,но я еще на 10 сделала.А загорелая сторона не очень симпатичная была. Я как то привыкла.если верх,то это верх.

[Олька)))]

AlenaP
Для меня тоже остается секретом - как может все одновременно готовиться - и все получается - курочка нежная, картошка не разварилась и вермишель тоже в норме? просто чудо какое-то
У меня вчера получилась манная каша!!! Готовила правда не на таймере (спасибо рецептами Татьяны с форума мультиварка ру), смазала форму маслом, пропорция 60 мл манки смешала сухой с 2 ст.л. с горкой сахара и всыпала все это в жидкость (300 мл молока и 200 воды), посолила, добавила еще масла - режим КАША, пропишала, перестала мигать, сразу открыла - первое впечатление, как и писала Татьяна - не получилось - внизу манка - вверху жидкость, осторожно все перемешала мультиложкой не доставая до дна, т.к. там прилип небольшой слой манки (не пригорел, а прилип), оставила на 5 мин - каша загустела - концистенция для меня самая идеальная - не густо, не жидко - разлила по тарелкам, добавила масла. Результат очень понравился, комочков нет (я перемешивала обратной стороной мультиложки как бы разминая). Дочка сфотографировала, вечером если будет время выложу фотку.

[milana]

Олька)))
а мне манная каша проблем и в кастрюльке не доставляет, комочков не будет если класть крупу сразу в холодное молоко!

[Sofina]

Мне тоже манную проще в кастрюле сварить. С комочками нет проблем, и время приготовления короткое.
А вот рисовая сегодня у меня отменная получилась.
Причем, на 1 стакан риса 5 стаканов воды и пол стакана сливок 10 % (может даже чуть меньше) + сахар. Масло уже в готовую положила.

До этого кукурузную делала так же. Ещё немного соли. Тоже отличная.

[Leana]

milana, я тоже всегда в холодное молоко манку бросаю и комочков нет, вот только пока она варится стоять радом и мешать надо
Жду-жду свою, буду по вашим рецептам начинать

[Олька)))]

milana
мне тоже в кастрюльке манка проблем не доставляет, просто когда первый раз в мульте не получилось - как азарт какой-то появился - получится у меня или нет... и потом вкус отличается, здесь более насыщенный что-ли. Я уже выше писала, что каши не люблю, ем их как бы в нагрузку и если бы не дочь с мужем, вообще бы их не готовила, а каши из мультиварки ем с большим удовольствием

[Олька)))]

Дочка заказала молочную лапшу, интересно в какой пропорции все взять????

[Алёнчик]

Тоже напишу...
Варила овсяную кашу и рисовую. С пропорциями у меня туго - сразу забываю, сколько чего кладу и наливаю Но вроде отложилось у меня, что овсянка хорошая получается в пропорции 1:4(4.5)- на поверхности остается жидкость, но всё замечательно перемешивается и немного густеет. Рисовую делала по таким же пропорциям, и полочилась густовата. правильно девочки писали, что надо 1к 5 или даже к 6 (если с молоком).
Тоже делала суп с курицей - замечательно!
Получается такое сумашедшее количество супа, что мы не успели его съесть . Я решила, что буду делать чуть больше половины кастрюли, а не полную (от жадности )
Коронное блюдо у меня - всяческие рагу.
Делала вот такие варианты:
1) слой картошки, слой форели, лук, помидорки, опять картошка, рыба и т.д. - между слоями специи, соль и сверху сметаной залила. Ставила, по-моему, на режим "мясо", но время уменьшала до 16 минут. Когда открыла крышку - сметана естессно не зажарилась, и была белая ( как-то даже не очень аппетитно выглядела), я картошку потыкала - она сварилась, ну и мы ушли гулять, закрыв крышкой.
А вот когда через 2 часа открыли - блюдо приобрело свосем другой цвет! как-будто настоялось! Цвет стал желтенький (от рыбы наверное), внизу подливчика немного - ммм...вообщем, объедение! Муж и дети оценили!!
На след. день попробовала с фаршем сделать - положила картошку, цвет. капусту, кабачок, помидоры, лук, морковку (не обжаривала), специи, соль, полила сметаной и немного майонеза(для остроты вроде), режим "мясо" на 20 минут.
Опять та же тема с "некрасивой" сметаной сначала была, а потом всё настоялось - и было съедено очень быстро!!! Даже дети не протестовали против кабачков, и цветной капусты - всё перемешалось (Но не разварилось!!) и в приниципе, из-за цвета было не понятно что и где

[Анна_Абрамова]

Девочки, хочу тоже такую штуку купить. Работаю ведь, домой приходишь вечером, приползаешь, вернее, так есть хочется, а надо еще столько времени угробить на приготовление ужина. Скажите, правда эта мультиварка такая хорошая вещь? Не хочется же впустую деньги тратить? Можно с утра все туда закидать, чтобы к вечеру ужин готов был? Стоит ее брать? Так-то я и с духовкой нормально управляюсь. Для каши она мне не нужна, кроме гречки никаких не едим.