ОмскМама

[Сулико]

Любительницы и любители готовить, добро пожаловать на Кулинарный флэш-моб.
В чем суть?
Все желающие в течение одной недели (с воскресенья по субботу) готовят одно блюдо, либо блюдо с определнным продуктом, и фотографируют его. Не обязательно, но ооочень желательно фотографировать и основные стадии процеcса приготовления, так нагляднее и интереснее.
Каждую субботу вечером я открываю тему с названием нового блюда, в которую все желающие и выкладывают всю неделю рецепты и фото своих вкусных творений.
Зачем нам это?
-Те, кто хочет научиться вкусно готовить, смогу сделать это в компании, при этом задать вопросы автору понравившегося блюда и узнать интересные рецепты и кулинарные секреты.
-Те, кто уже умеет готовить, добавит что-то новое в уже, казалось бы, знакомые блюда и попробует новые.
-Специалисты-кулинары, возможно, поделятся с нами своими секретами, о которых простые хозяйки даже не подозревали.
-И все мы сможем порадовать свои семьи уже опробованными или совсем новыми блюдами, а также обменяться впечатлениями по поводу того, что у нас получилось.
__________________________________________________
Итак, с 3 по 9 апреля мы готовим Котлеты рыбные

________________________________________________
Еще раз обращаю Ваше внимание, что мы готовим на этой неделе! Рецепты с комментарием "Я на прошлой неделе это делала, хочу поделиться" не подходят. Это Флэш-моб, мы готови вместе здесь и сейчас
С завтрашнего дня ждем Ваши рецепты и результат . Будем учиться, обсуждать и пробовать!

[ШоколадАленка]

воот, наш размерчик. Попробую наконец-то подключиться

[Сулико]

ШоколадАленка, давай. Я их очень люблю, но вот как-то очень редко готовлю, а тут стимул ))

[Assorti]

готовила давно...
мне показалось долго и муторно
может, кто-то предложит рецепт их серии быстро/вкусно?

[MeriAnn]

[Katherine]

я как знала))
сегодня делала.
рецепт у меня очень простой
на котлетки, как делает мама, из 2 видов рыб с сыром и еще чем-то, я не способна, это очень долго)
я недавно открыла для себя простой и очень доступный рецепт:

окара (1 упаковка) - это соя, измельченные соевые бобы
рыбная консерва (у меня была семга, можно сайру, горбушу)
1-2 яйца
немного лука мелко измельчить
+специи (у меня: перец, приправа для рыбы греческая)
+я немного сыра добавила мелкими кусочками (они так лучше держатся, не разваливаются)

все смешиваем, обжариваем на оливковом масле

про ФМ не знала, фото не делала в процессе
сейчас пошла сфотографировала то, что осталось в холодильнике, поэтому фото так себе, просто показать, как они выглядят

эти котлетки у меня едят и дети, и муж (ооочень большие привереды все!)

[Assorti]

Katherine
заманчиво)))
окара - это где продаётся?

[Сулико]

MeriAnn, вот щучьи вкусняха, но долго это всё - отделить от костей особенно муторная тема ((

Katherine, а с одной консервы сколько выходит котлеток? видела подобные рецепты, но мне всё кажется что совсем мало получится

[Маша24]

Сулико
я делала щучьи не так давно. Шкуру отделила, по хребту оторвала и 2 раза перекрутила в мясорубке. Костей не чувствуется. Сама боялась.
Я в рыбный после работы не успеваю ( Если получится быстро с работы доехать или в субботу, то поучаствую

[Elenora]

У меня лежит рыбка, буду ждать проверенных рецептов, никогда не готовила сама их.

[Katherine]

[Katherine]

[Alya Semenova]

Консервы еще и жарить?
Мы обычно треску берем - минут 5-10 отвариваем, что бы от костей легко отделялась, поджариваем лук с морковкой, все смешиваем - лучше на блендере, добавляем яйцо и сметану и на сковородку. Ничего сложного, и по времени недолго.

[Эсмеральда]

Я пас - мои не едят рыбные котлеты Но понаблюдаю с удовольствием

[Mamba]

Эсмеральда
а я так ждала...

я тоже ни разу не делала рыбных котлет. все хотела, но чет никак не соберусь. не пойму, из чего их лучше делать: это ж надо все кости с рыбы повытаскивать, а из готового филе неохота - оно вообще никакое по вкусу