ОмскМама

[Leana]

Любительницы и любители готовить, добро пожаловать на Кулинарный флэш-моб.
В чем суть?
Все желающие в течение одной недели (с воскресенья по субботу) готовят одно блюдо, либо блюдо с определенным продуктом, и фотографируют его. Не обязательно, но ооочень желательно фотографировать и основные стадии процесса приготовления, так нагляднее и интереснее.
Каждую субботу вечером я открываю тему с названием нового блюда, в которую все желающие и выкладывают всю неделю рецепты и фото своих вкусных творений.
Зачем нам это?
-Те, кто хочет научиться вкусно готовить, смогу сделать это в компании, при этом задать вопросы автору понравившегося блюда и узнать интересные рецепты и кулинарные секреты.
-Те, кто уже умеет готовить, добавит что-то новое в уже, казалось бы, знакомые блюда и попробует новые.
-Специалисты-кулинары, возможно, поделятся с нами своими секретами, о которых простые хозяйки даже не подозревали.
-И все мы сможем порадовать свои семьи уже опробованными или совсем новыми блюдами, а также обменяться впечатлениями по поводу того, что у нас получилось.
__________________________________________________
Итак, с 3 по 10 июля мы готовим
СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ

_______________________________________________
Еще раз обращаю Ваше внимание, что мы готовим на этой неделе! Рецепты с комментарием "Я на прошлой неделе это делала, хочу поделиться" не подходят. Это Флэш-моб, мы готовим вместе здесь и сейчас
С завтрашнего дня ждем Ваши рецепты и результат . Будем учиться, обсуждать и пробовать!

[Сулико]

Вах, а это что за зверь???? Постою, послушаю ))

[Эсмеральда]

Ммм, я такое люблю! Как раз кусочек сыра сохнет в холодильнике - завтра утилизирую его

[Leana]

Я тоже это люболю, но никогда не делала , буду пробовать

[Elenora]

Я такого не умею))) Буду ждать проверенные рецептики тоже.

[Leana]

Elenora, я думаю будет проверенных рецепов, будут эксперименты

[Эсмеральда]

Сырные палочки без яиц.
Этот рецепт хорош, когда надо быстро приготовить что-то к чаю и утилизировать сырные остатки))
(ссылка не работает)

Скрытый текст: Состав: * мука пшеничная 250гр * мука кукурузная 150гр * сыр любой 300гр * масло сливочное 150гр * вода - сколько возьмет мука, примерно полстакана * уксус яблочный 1ч.л * разрыхлитель 1 пакетик * соль специи по вкусу Я замешиваю в хлебопечке сначала, потом довожу тесто до готовности вручную. Сначала ссыпаю все сухие ингредиенты, потом добавляю тертые на крупной терке сыр и сливочное масло, уксус. Включаю ХП и понемножку добавляю воду. Как только тесто начинает формировать комок, достаю и начинаю отбивать вручную до однородности, потом оставляю тесто в покое минут на 10. Тем временем разогреваю духовку. Тесто делю на две части, раскатываю лепешку, посыпаю манной крупой(можно использовать мак, кунжут, лен), нарезаю полоски и выкладываю на лист, застеленный пергаментом и присыпанный манкой. Отправляю в духовку на 10-15минут.

[nelly_78]

Нужно попробовать, никогда не пекла, но в провианте часто берем - дети любят!

[Katherine]

Эсмеральда
мм, захотелось похрустеть)))
я делала месяца 3 назад по похожему рецепту + разные специи, но там уксуса не было.
первый раз вижу в рецепте несладких печенек уксус подскажите, зачем он?

[Эсмеральда]

[Katherine]

[Лика0206]

Эсмеральда
Юля, а есть рецептик, чтоб не в духовке, а на сковородке?

[graffinya]

А у меня один вопрос .
какой сыр лучше использовать?Кто делал подскажите.

[Katherine]

graffinya
Любой твёрдый. Можно недорогой. Какой-нибудь Российский, например)

[Эсмеральда]