ОмскМама

[Leana]

Любительницы и любители готовить, добро пожаловать на Кулинарный флэш-моб.
В чем суть?
Все желающие в течение одной недели (с воскресенья по субботу) готовят одно блюдо, либо блюдо с определенным продуктом, и фотографируют его. Не обязательно, но ооочень желательно фотографировать и основные стадии процесса приготовления, так нагляднее и интереснее.
Каждую субботу вечером я открываю тему с названием нового блюда, в которую все желающие и выкладывают всю неделю рецепты и фото своих вкусных творений.
Зачем нам это?
-Те, кто хочет научиться вкусно готовить, смогу сделать это в компании, при этом задать вопросы автору понравившегося блюда и узнать интересные рецепты и кулинарные секреты.
-Те, кто уже умеет готовить, добавит что-то новое в уже, казалось бы, знакомые блюда и попробует новые.
-Специалисты-кулинары, возможно, поделятся с нами своими секретами, о которых простые хозяйки даже не подозревали.
-И все мы сможем порадовать свои семьи уже опробованными или совсем новыми блюдами, а также обменяться впечатлениями по поводу того, что у нас получилось.
__________________________________________________
Итак, с 10 по 17 июля мы готовим
СУП-ПЮРЕ

Увеличить
_______________________________________________
Еще раз обращаю Ваше внимание, что мы готовим на этой неделе! Рецепты с комментарием "Я на прошлой неделе это делала, хочу поделиться" не подходят. Это Флэш-моб, мы готовим вместе здесь и сейчас
С завтрашнего дня ждем Ваши рецепты и результат . Будем учиться, обсуждать и пробовать!

[ninel]

1 раз сегодня готовила суп пюре. Так понравился, что делюсь. Взяла 4 маленьких кабачка; 3 средних картофелины, 1 морковку, 1 репчатый лук, 1 дольку чеснока. 200 мл. 10 проц. сливок. Сварила отдельно куриный бульон. Лук порезала, чеснок порубила и обжарила в глубокой сковороде на раст масле (можно в казане, кастрюле). Затем к луку положила все остальные нарезанные овощи и тушила минут 10, потом добавила бульона, чтоб закрыл овощи, посолила и тушила до готовности. Затем овощи перебила блендером. Поставила на плиту, влила горячие сливки, бульона до нужной консистенции ( совсем немного), чуток подержала на плите. И все мужу в тарелку положила кусочки курицы.

[Шулипочка]

[AlenaP]

Девочки, может кто знает, как готовят грибной супчик в Икее? Я бы там жила, так он мне нравится!!!

[oxi]

[ninel]

oxi
Я варила сразу много на 2 супа ( ребёнок не ест суп-пюре). Отлила примерно литр на суп-пюре. Но использовала очень мало, ну может грамм 250-300, т.к кабачки сока много дали. И у меня в сковороду при тушении овощей мало бульона влезло. И сливки сначала влила, а только потом бульон ещё добавляла. Но в рецепте с кот. готовила был литр.

[oxi]

[Leana]

В мясной бульон положила грибы мороженные (любые, какие есть, люблю со свежими шампиньонами еще) и варила 20 минут, за это время обжарила лук и морковь.
В бульон положила картошку, кабачок (все на глаз и крупно), поварила 10 минут и туда же морковь с луком. Варю еще несколько минут и опускаю в кастрюлю блендер, перемалываю все в пюре (кастрюлю с огня не снимаю), добавляю 2 плавленных сырка "Дружба", жду пока почти растворятся и еще раз блендером. В готовое пюре добавляю мелко порезанное мясо на котором варила бульон. Чуть остудить и в тарелочку

Я люболю больше на курином бульоне, но дети и мясной тоже хорошо едят