ОмскМама

[Leana]

Рецепт взяла из сети
100 грамм масла порубила ножом и в миску, туда же муки и разминаю руками , периодически подсыпая муки, пока не получится крошка

Добавляю 2 желтка, травы (у меня была открытая пачка для Греческого салата, ее и посыпала и тертый сыр

Все хорошо вымешиваю руками, формирую шарик, его в пищевую пленку и в холодильник на 30 минут. Пока он мерзнет разогреваю духовку

Раскатываю из шарика пласт (я сделала тонкий, можно было потолще, чтобы не крошился сильно), на протвень и в духовку на 20 минут


Через 20 минут достаю и даю остыть, а то очень хрупкие пока горячие

И на тарелочку


Получилось вкусно, но не то, что я хотела. Я люблю хлебные палочки с сыром, а это получилось как печенье, очень хрупкое, дети сказали, что как крекер
Съели почти сразу, оно как семечки, но буду дальше экспериментировать, хочу как Луговской слободе

[Лика0206]

[Эсмеральда]

[Bassin]

[Лика0206]

Эсмеральда
спасибо

[nelly_78]

Leana
Лен, не написала, сколько сыра ты добавила, или я пропустила

[Leana]

nelly_78, да был кусок грамм 50, сколько было столько и положила

[Nata_78]

[Katherine]

Я сделала сегодня сырные палочки или в моем случае - полосочки
мне нравится, когда потоньше они.

Взяла масла пол пачки примерно, подождала пока при комнатной температуре размягчится, потом размяла с мукой вилкой
мука был цельнозерновая+рисовая+кукурузная - на глаз, не замеряла+соль+разрыхлитель+яйцо+сыра грамм 100 (на мелкой терке)
скатала шарик и в холод ненадолго

шарик поделила на 2 части, в одну положила розмарин, в другую красный перец, куркуму и кунжут
раскатывала и резала прямо на коврике, чтобы сразу на противень переложить



порезала в виде рыбки





из меня тот еще "написатель" рецептов-я никогда ничего не замеряю, ни количество ингредиентов, ни время
оочень редко, только когда рецепт незнакомый.

[Leana]

Katherine, они у тебя как печенье, или как хлебные палочки получились?

[Katherine]

Leana
как печенье

[Эсмеральда]

Обещанное фото))
(ссылка не работает)
Для панировки взяла в равных частях манку и кукурузную муку, специи для мяса "Восточный гость".
Панировку делала на два слоя.

[Nata_78]

А у меня совсем просто, взяла остатки Адыгейского сыра, обвалять в манке и обжарила. Порезала на палочки, сыну понравилось.

[nelly_78]

[Женя]

Можно напоследок рецепт без фото пока.
Если завтра еще тему не закроют, то завтра добавлю(все куплю и сделаю,дети у меня эту штуку любят и активно помогают в готовке)
Любой не дорогой сыр(твердый)
Лаваш
Майонез
Яйцо.
Сыр режете обычными кусочками прямоугольными.
Лаваш (если квадратный,то вдоль-на два прямоугольника и каждый потом поперек на полосочки-там их прям видно)
Яйцо разбить в миску и взбить с солью и травками.
Полоски лаваша смазать майонезом (чуток!!!чтоб лаваш схватился) на край кусочек сыра и завернуть рулетик(эти рулетики крутят у меня дети)
Сковородку разогреть, каждый рулетик в яйцо и на сковороду.
Обжарить до румяности с двух сторон!!!
На бумажное полотенце,чтоб излишки масла ушли.
Получается много!!!!
Пока горячие сыр внутри тянется))) но и холодные вкусны!!!
Пы.сы.))) а если к сыру добавить кусочек колбасы....мммм. за уши не оттащить!!!!