ОмскМама

[Nata_78]

MeriAnn
А фото у вас какой красивое, обалдеть просто!!!! Прям так нового года захотелось)
Расскажите потом мнение гостей.

[zefirka_55]

MeriAnn
Оооо, прикольный на вкус напиток получается, похож на сок в тетрапаках, особенно если взять яркие оранжевые апельсины. Причем чем слаще апельсины тем насыщеннее напиток получается.
Всегда делаю на 9 литров (4 апельсина). Делала летом на семейный праздник, так 6 полторашек (9 литров) смели незаметно.
Вот и сейчас лежат уже замороженные апельсины в морозилке. А еще режу апельсины на 4 части перед заморозкой (так мне кажется удобнее) и еще полтора литра воды (из девяти) заливаю горячей кипяченой водой так аромат сильнее получается, а остальную воду в холодном виде.

[ПтицаГоворун]

MeriAnn
интересно, если сок газировать что получится?

[OlgaMos]

Эсмеральда, чем заменить имбирь и базилик?))

[Танюшик]

Присоединяюсь к ФМ

У меня стандартный компотик:
Ассорти свежемороженых ягод (смородина черная, белая, красная и вишня), остаток сушеных домашних яблочек, сахар 15 ст.ложек на 3,5 литра воды. Все это довожу до кипения, и настаиваю пару часов, процеживаю
Вообще, у нас какие ягоды и фрукты есть дома, из того и варю. Сегодня было, то что перечислила



Эсмеральда, у вас все с "изюминкой"! Никогда не пробовала добавлять специи, надо согревающий попробовать обязательно!
Я после ФМ с тыквой, кус-кус уже вторую неделю ищу в магазинах, и не нашла пока!

MeriAnn, очень интересный способ! Обязательно сделаю Очень люблю цитрусовые напитки, особенно с горчинкой

[Нерка]

Танюшик
Кус-кус продают в супермаркете Победа, Магнит

[Танюшик]

Нерка, спасибо, завтра как-раз в АТ собираюсь. В магазинах наших окрестностей не найти подобных изысков!

[MeriAnn]

[Женя]

Ну и мой простенький компотик.
Варю два раза в неделю его девочкам, так как они в школе не питаются, берут с собой компотик и перекус.
Варю из смеси ягод и фруктов, то что заготовлено с лета
Сегодня - юрга, красная смородина и ревень. Еще пол яблока и два пакетика детского витаминного чая))) так они его не пьют, а в компоте не замечают.

Варю все на глаз, ягоды размораживаю и давлю, процеживаю, жмых и ревень в кастрюльку, где вода и сахар(сахара кладу не много совсем, так как в остывший компот добавляю мед). Довожу до кипения, пару минут кипит и включаю. Стоит остывает и настаивается, потом туда мед и сок от давленных ягод. Ночь настаивается. Утром детям по бутылочкам, остальное в холод.


Весь процесс не фотала, варю его вечно ночью, а разливаю утром)))

[ПтицаГоворун]

MeriAnn
Я про сифон подумала

[НадинКАЯ]

И у меня компотик. Очень его любим, дети говорят как сок, только вкуснее.
вишня мороженая 2 ст+яблоки кусочками (свежие или сушеные) 1 ст, сахар 1 ст., залить 5 литров воды. ДОвести до кипения, добавить по 1/3 ч.л. корицы, имбиря измельченного, по щепотке ванилина и черного перца. Снять с огня. Дать остыть в комнате, за это время он как раз настоиться.
Я люблю теплым пить, дети и муж больше любят охлажденный.

[Ляшик]

Девочки, а зачем апельсины сначала замораживать, а потом размораживать?

[Эсмеральда]

[zefirka_55]

Ляшик
А замораживать апельсины нужно чтобы корочка мягче стала и горечи меньше после заморозки. Поэтому лучше либо на ночь, либо на сутки в морозилку.

[Ляшик]

спасибо! Возьму рецепт на заметку)))