ОмскМама

[Leana]

Любительницы и любители готовить, добро пожаловать на Кулинарный флэш-моб.
В чем суть?
Все желающие в течение одной недели (с воскресенья по субботу) готовят одно блюдо, либо блюдо с определенным продуктом, и фотографируют его. Не обязательно, но ооочень желательно фотографировать и основные стадии процесса приготовления, так нагляднее и интереснее.
Каждую субботу вечером я открываю тему с названием нового блюда, в которую все желающие и выкладывают всю неделю рецепты и фото своих вкусных творений.
Зачем нам это?
-Те, кто хочет научиться вкусно готовить, смогут сделать это в компании, при этом задать вопросы автору понравившегося блюда и узнать интересные рецепты и кулинарные секреты.
-Те, кто уже умеет готовить, добавит что-то новое в уже, казалось бы, знакомые блюда и попробует новые.
-Специалисты-кулинары, возможно, поделятся с нами своими секретами, о которых простые хозяйки даже не подозревали.
-И все мы сможем порадовать свои семьи уже опробованными или совсем новыми блюдами, а также обменяться впечатлениями по поводу того, что у нас получилось.
__________________________________________________
Итак, с 4 по 11 июня мы готовим
Мясной рулет

_________________________________________________
Еще раз обращаю Ваше внимание, что мы готовим на этой неделе! Рецепты с комментарием "Я на прошлой неделе это делала, хочу поделиться" не подходят. Это Флэш-моб, мы готовим вместе здесь и сейчас
С завтрашнего дня ждем Ваши рецепты и результат . Будем учиться, обсуждать и пробовать! [/i]

[Ленка]

Мясной рулет должен быть именно рулетом, т.е. свернутым?

[Просто Леночка]

Слоенное тесто дрожжевое или нет-на Ваше усмотрение,я готовлю из разного,под настроение. Эти рулетики из бездрожжевого теста.

[Elenora]

[Просто Леночка]

Elenora
Попробуйте,на самом деле совсем не замудренное блюдо,каким кажется на первый взгляд.

[Leana]

Просто Леночка, у меня тоже по плану подобный рулет, только у меня дрожжевое тесто

[Nata_78]

Просто Леночка
Мммм, какая красота, очень аппетитно

[Просто Леночка]

Leana
А я на этой неделе поторопилась с блюдом а то на прошлой с беляшиками к воскресенью только опомнилась.
Ждем Вашего рецептика.

[Просто Леночка]

Nata_78
Спасибоо!

[Оля]

Просто Леночка
очень аппетитно! Даже я сподвиглась и пара рулетов томится в духовке

[Leana]

Мой рулет ))
Слоеное дрожжевое тесто (наверное без разницы, было дрожжвое)
0,5 кг фарша
рубленый шпинат (в фарш)
1 куриное яйцо (в фарш)
несколько вареных перепелиных
соль и специи по вкусу
немного сыра тертого
Тесто раскатала, на него тертый сыр, фарш и яйца
Завернула и на 50 минту в духовку на 170 градусов

[Alexa18]

[Еленамама]

Просто Леночка
Leana
Девочки, какие же аппетитные рулеты! вдохновляете своими трудами! утащила в свою копилку...

[Эсмеральда]

Рулет из говядины с курагой

Скрытый текст: Филе говяжье отбить до толщины в 1см, выложить на него кусочки гусиного жира, посолить, посыпать специями. Сверху выложить промытую и замоченную предварительно курагу. Сформировать рулет, закрепив его зубочистками, затем обмотать нитками. Зубочистки вынуть, смазать рулет солью и специями, переложить веточками тимьяна и завернуть в толстую фольгу. Выложить на противень с высокими стенками, налить в противень воды и поставить в духовку на 1,5-2 часа. Периодически добавлять в противень горячей воды. Готовность определяем по умопомрачительному запаху P.S: курагу выбирайте покислее, вместо кураги можно взять чернослив.

[Эсмеральда]

Если этот рулет охладить и выдержать в холодильнике несколько часов, а затем нарезать тонкими ломтиками - выйдет отличная закуска