ОмскМама

[Leana]

Любительницы и любители готовить, добро пожаловать на Кулинарный флэш-моб.
В чем суть?
Все желающие в течение одной недели (с воскресенья по субботу) готовят одно блюдо, либо блюдо с определенным продуктом, и фотографируют его. Не обязательно, но ооочень желательно фотографировать и основные стадии процесса приготовления, так нагляднее и интереснее.
Каждую субботу вечером я открываю тему с названием нового блюда, в которую все желающие и выкладывают всю неделю рецепты и фото своих вкусных творений.
Зачем нам это?
-Те, кто хочет научиться вкусно готовить, смогут сделать это в компании, при этом задать вопросы автору понравившегося блюда и узнать интересные рецепты и кулинарные секреты.
-Те, кто уже умеет готовить, добавит что-то новое в уже, казалось бы, знакомые блюда и попробует новые.
-Специалисты-кулинары, возможно, поделятся с нами своими секретами, о которых простые хозяйки даже не подозревали.
-И все мы сможем порадовать свои семьи уже опробованными или совсем новыми блюдами, а также обменяться впечатлениями по поводу того, что у нас получилось.
__________________________________________________
Итак, с 11 по 18 июня мы готовим
Кабачки

_________________________________________________
Еще раз обращаю Ваше внимание, что мы готовим на этой неделе! Рецепты с комментарием "Я на прошлой неделе это делала, хочу поделиться" не подходят. Это Флэш-моб, мы готовим вместе здесь и сейчас
С завтрашнего дня ждем Ваши рецепты и результат . Будем учиться, обсуждать и пробовать! [/i]

[Нина]

рановато кабачки
вот как свои пойдут, начнем кулинарить

[Leana]

Нина, ну не знаю, от 50 до 80 рублей за килограмм
Мы уже давно кушаем

[Нина]

Leana
у нас 100р в магазине

[Nata_78]

Я сегодня специально обратила внимание - у нас возле рынка Милениум - 45 руб. Но почему-то мы еще не покупаем

[Elenora]

Мы тоже кабачки уже кушаем, но пока только добавляю куда-нибудь, мелкие они.

[Эсмеральда]

У нас 46р, купила, готовлю

[Эсмеральда]

Сегодня на кухне мы с детьми фантазировали на тему Италии, в итоге у нас вышла...
Фриттата с кабачками и рыбой

Скрытый текст: Продукты: два маленьких кабачка около 1 кг филе рыбы(любой) количество яиц зависит от размера формы, от 5 до 10шт 1 луковица 100гр сыра горсть грецких орехов пучок зелени немного раст.масла для зажарки лука соль, специи по вкусу ************************* 1. Рыбу помыть, хорошенько обсушить и нарезать небольшими кусочками. Сложить в миску, пересыпать специями и солью, перемешать и оставить минут на 10. 2. Кабачки помыть и нарезать тоненькими лентами, я воспользовалась овощечисткой. 3. Лук порезать мелко, обжарить до прозрачности на небольшом количестве масла. 4. Соединить кабачки, лук и рыбу. Перемешать и выложить в форму. У меня рыбка достаточно жирная, поэтому форму я смазывать не стала. 5. Яйца взбить с солью, добавить туда натертый сыр и мелко измельченную зелень. 6. Залить рыбу с кабачками сырно-яичной смесью и поставить в духовку, где горит самый минимальный огонек. ВНИМАНИЕ!!! Убедитесь, что Ваша форма герметична! Моя первая фриттата вытекла Благо я вовремя это увидела и добавила взбитых яиц еще, а форму обернула фольгой. Ну, а получившийся омлетик из вытекших яиц, по достоинству оценил кот 7. Запекаем фриттату пока яичная масса не загустеет. 8. Достаем наше блюдо из духовки, посыпаем измельченными грецкими орехами и зеленью. 9. Кормим семью вкусняшкой

[Маринеска]

Эсмеральда
Выглядит фриттата очень аппетитно!!!
И рецепт совсем не сложный

[Nata_78]

Эсмеральда
Вы нас не перестаете удивлять очень выглядит аппетитно!!!

[Нина]

Эсмеральда
выглядит очень аппетитно
Ни разу не пробовала кабачок с рыбой

[Нерка]

[Эсмеральда]

[Нерка]

Эсмеральда
Да, показательно, теперь точно попробую. А то иногда приготовишь что-то такое эдакое из интернета (например, был опыт приготовления клаффути с черешней), а потом жалеешь потраченное время и продукты. Красивое название смутило

[Эсмеральда]