ОмскМама

[Leana]

Любительницы и любители готовить, добро пожаловать на Кулинарный флэш-моб
В чем суть?
Все желающие в течение одной недели (с воскресенья по субботу) готовят одно блюдо, либо блюдо с определенным продуктом, и фотографируют его. Не обязательно, но ооочень желательно фотографировать и основные стадии процесса приготовления, так нагляднее и интереснее. sun
Каждую субботу вечером я открываю тему с названием нового блюда, в которую все желающие и выкладывают всю неделю рецепты и фото своих вкусных творений.
Зачем нам это?
-Те, кто хочет научиться вкусно готовить, смогут сделать это в компании, при этом задать вопросы автору понравившегося блюда и узнать интересные рецепты и кулинарные секреты.
-Те, кто уже умеет готовить, добавит что-то новое в уже, казалось бы, знакомые блюда и попробует новые.
-Специалисты-кулинары, возможно, поделятся с нами своими секретами, о которых простые хозяйки даже не подозревали.
-И все мы сможем порадовать свои семьи уже опробованными или совсем новыми блюдами, а также обменяться впечатлениями по поводу того, что у нас получилось.
__________________________________________________
Итак, с 29 октября по 5 ноября мы готовим
Безе

______________________________________________
Еще раз обращаю Ваше внимание, что мы готовим на этой неделе!
Рецепты с комментарием "Я на прошлой неделе это делала, хочу поделиться" не подходят
Это Флэш-моб, мы готовим вместе здесь и сейчас
С сегодняшнего дня ждем Ваши рецепты и результат. Будем учиться, обсуждать и пробовать!

[Нина]

[Elenora]

Какая вкусняшка, не готовила ни разу, только в детстве помню мама делала.

[Велес]

Я для торта делала, вкуснятина получилась

[Танюшик]

как-то пыталась приготовить макароны, но неудачно
Я так понимаю, что макарон -это тоже разновидность безе.
Может к концу недели созрею, и снова рискну попробовать приготовить макарон, но очень уж они капризные в приготовлении

[Сулико]

Танюшик, нет это не разновидность, это десерт на основе безе)) но от правильности приготовленного безе результат макаронс очень зависит

[Nata_78]

Танюшик
Мы верим в вас (у меня до сих перед глазами ваш пряничный домик) - и ждем вкуснятину

[matanya]

Каникулы.Дочка и племяшка хотят вкусняшку. Тадаам,вот и она сохнет .

Рецепт простой: три белка холодных их холодильника взбиваем,подсыпая по ложечке примерно стакан сахара(у меня ушло 2/3 стакана) до крепких пиков. Затем выкладываем на промасленную бумагу и в духовку при температуре 140 минут пять,а потом убавить до 100 и оставить на час. Потом желательно забыть в духовке до утра)) Я утром детям достану к чаю. Сфотаю,если успею.

[Leana]

matanya
Ты руками взбиваешь?

[matanya]

Leana
не,зачем. миксером.

[ГрЮля]

И, я напишу.
На 4 белка от С0 300 г. сахара. В кастрюлю и на водяную баню. *кастрюля сухая и чистая. До полного растворения сахара. Можно пальцами проверить (перетереть). Снять с бани. Затем начать взбивать, примерно минут 10, до плотной массы и твёрдых пиков. Отсодить на пергамент и в духовку при 90-100°С на 50-60 мин. Как духовка. НЕ Открывать, потрескаются.

[ГрЮля]

Фото в тарелке нет, не успела

[Leana]

Спасибо участницам флэш-моба
тема закрыта